Сладолед од црног вина | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свежих јагода, сецканих
• 1 килограм свежих купина
• 2 шоље шећера
• 1 ¼ шоље сувог црвеног вина
• 2 кашике балзамичног сирћета
• 1 инчни комад свјежег ђумбира, сјецкани
• 1 кашика ванилије
• ½ кашичице соли
• Шлаг
• Црни бибер (опционално)
• Млевени цимет (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинирајте првих осам састојака (преко соли). Кувајте и мешајте на средње јакој ватри док воће не омекша, а шећер не растопи.

• Корак 2

  Склоните са ватре; оставите да се мешавина охлади на собној температури. Уклоните кришке ђумбира; одбацити.

• 3. корак

  Радећи у серијама, винску смешу пребаците у блендер. Покријте и блендајте док не постане глатко. Пребаците измијешану смјесу у тањур или таву величине 13 к 9 инча. Покријте и замрзните преко ноћи.

• 4. корак

  Када сте спремни за послуживање, у чашама за вино укухајте сорбет. Премажите шлагом и по жељи поспите црним бибером или циметом.

Нутритивне таблице

По оброку: 208 калорија, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 8 мг холестерола, 102 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 3 г влакана, 38 г шећера, 1 г протеина.