Кадуља и сланина споро пуњење са штедњаком | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоље путера
• 3 шоље жељене комбинације лука, целера и кестена
• ¼ шоље насјецкане свеже кадуље или 2 кашике сушене жалфије, смрвљене
• Ас кашика црног бибера
• 12 шољица сувих коцкица италијанског хлеба *
• 1 шоља здробљене сланине (необвезно)
• 1 пилуле од 14, 5 унце (1 3/4 шоље) пилећи говеђи јух са смањеним натријумом, пилећа залиха, 50% мање натријум говеђег бујона или поврћа
• ¼ шоље сока од јабуке
• 1 шоља насјецканих тостираних љешњака (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  У великој тави истопите путер на средњој ватри. Додајте празилук, целер и кестен; кувајте 5 минута или док не омекша, повремено мешајући. Склоните са ватре. Умијешајте кадуљу и паприку.

• Корак 2

  Успоредите 6-куарт спор спор штедњак са једнократним облогом штедњака. У припремљени шпорет ставите коцкице хлеба и по жељи сланину. Додајте биљну мешавину. Оциједите је довољно јухе и сока од јабуке да се навлаже, лагано јурећи.

• 3. корак

  Покријте и кухајте на лаганој ватри 3 1/2 до 4 сата. По жељи лагано умијешајте љешњаке. По потреби промешајте у довољно додатног загрејаног бујона да се постигне жељена конзистенција

*

Да бисте направили коцке сувог хлеба, исеците свежи хлеб на коцке 1/2. (Од 18 до 21 кришке хлеба добиће се 12 коцкица). Загрејати рерну на 300 ° Ф. Распоредите коцке у две тепсије величине 15к10 инча. Пеците 10 до 15 минута или док се не осуши, мешајући два пута; хладан. (Коцкице ће се и даље сушити и хрскавати док се охладе.) Или пустите да коцке хлеба стоје, лагано покривене, на собној температури 8 до 12 сати.