Преглед садржаја:
- Састојци
- Упутства
- Опрема:
- *Савет:
- Изрези шећерних колачића
- Састојци
- Упутства
- Роиал Ицинг
- Састојци
- Упутства
- *Савет:
Састојци
Упутства
-
За шаблоне маски повећајте фотографију на екрану рачунара док зеко не мери око 8к6 инча, а ракун мери 7к6 инча. Ставите комад пергаментног папира преко фотографије зечице и пажљиво пратите обрис зечице. Поновите да бисте пронашли ракуна. (Будите изузетно опрезни да не огреботине по екрану рачунара, посебно ако имате ЛЦД или ЛЕД екран. Уместо да пратите, можете да штампате фотографију и затим пратите обрисе како бисте користили као предложак. Уколико не повећате отисак, добићете мање шаблоне и тако можете направити неколико мањих маски за колачиће.) Изрежите обе шаблоне.
-
Припремите изрез на колачима од шећера према упутама, осим што тесто ставите на папир обложен пергаментним папиром и разваљајте тесто до дебљине 1/4 инча. Сваку шаблону маске ставите на тесто. Помоћу занатског ножа исеците сваки образац, обавезно исеците потпуно кроз тесто од кекса и пергаментни папир прашан брашном. Пажљиво изрежите рупе за очи. На сваки колачић ставите дрвени скевер; притисните мали комад кекса од кекса преко скечера да га држи на месту.
-
Поравнајте велики лим за колаче пергаментним папиром. Покупите један од изрезака колачића; пребаците исјечак на припремљени лист колачића, пажљиво окретајући изрез колачића тако да се скевер налази на дну. Ољуштите горњи пергамент папир. Наставите према упутама у рецепту са шећерним колачићима, осим печења 7 до 10 минута. Поновите да користите цело тесто за колаче, преврћући тесто по потреби.
-
Припремите Краљевско глачање према упутама. За глазирање укапајте додатну топлу воду, отприлике 1/2 кафене кашике у Краљевски пудер, све док не постигне конзистенцију густе, мирисне глазуре. Помоћу гел хране за бојење, нанесите малу количину глазуре ружичасте боје за уши; нијансу сиве боје за ракунове уши, а још мало црне за зеко нос и ракуново лице.
-
Да бисте обрисали колачиће, укапајте густу, глаткоћу конзистенције Роиал Ицинга у украсну кесу са малим округлим врхом за украшавање. Обилите обрисе око ивица колачића и око сваког одвојеног подручја маске (попут образа, носа, зуба и унутрашњих ушију зечице и одвојених делова лица ракуна). Оставите да обриси одстоје неколико минута. Да бисте испунили обрисе, прелијте глазуру у свако подручје тако што ћете у обрисе налити обрисе конзистенције глазуре Роиал Ицинг, а затим помоћу уске металне лопатице или мале четкице за ширење глазуре према обрису цевовода. три бисера са шећером на сваком образу док је глазура влажна (или пустите да се глазура мало осуши, а затим на сваки образ накапате три ситне тачке беле глазуре).
Опрема:
Шаблон маске за зеко (види упуте) Шаблон маске ракуна (види упутства) Пергамент папир Занатски нож Дрвене скеле Украсне торбе Мали округли савјети за украшавање
*Савет:
За зечицу, након што се зацртана глазура мало постави, залијте образе зека, један зуб и обе уши. Наставите са поплавом остатка зечјег лица, а затим и другог зуба (желите да се један зуб постави пре него што потопите други зуб, тако да постоје два различита зуба уместо једног џиновског зуба). Испуните ружичасте уши и сиви нос. За ракуна, пипајте и залијте беле делове ракунске маске. Наставите са сивим пресецима. Закопајте и прелијте црни део ракунске маске; Оставите да се ова црна глазура постави пре него што је издубите ракунски нос, тако да се нос не шири у црну маску ракуна.
Изрези шећерних колачића
Састојци
Упутства
-
У средњој посуди помешајте брашно и кукурузни шкроб; издвојити.
-
У великој посуди за мешање туците путер и крем сир електричном мешалицом на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте гранулирани шећер, прашак за пециво и со. Туку док се не комбинују, повремено стругајући стране посуде. Умутите у јаје и ванилију док се не сједине. Умутите у брашно колико можете са миксером. Дрвеном кашиком мешајте било коју преосталу смешу од брашна. Тесто поделите на пола. Покријте и охладите око 1 сат или док се тесто не може лако обрадити.
-
Загрејати рерну на 375 ° Ф. На благо браснастој површини разваљајте један део теста у исто време, дебљине 1/8 до 1/4 инча. Помоћу резача колачића од 2-1 / 2- до 3 инча исеците тесто на жељене облике. Изрези ставите један центиметар на необрађени лист колачића.
-
Пеците 6 до 7 минута или док се ивице не учврсте и дна се мало не поприме. Охладите на листићу колачића 1 минут. Пребаците колачиће на жичани сталак; хладан.
Роиал Ицинг
Састојци
Упутства
-
У великој посуди за мешање помешајте заједно шећер у праху, прашак за мерингуе и крему од винског камина. Додајте топлу воду и ванилију. Умутите електричним миксером на малој брзини док се не комбинују; туку се великом брзином 7 до 10 минута или док глазура не постигне чврсту конзистенцију цевовода. Ако не користите одмах, поклопите посуду влажним папирнатим пешкиром и прекријте папирним пешкиром пластичним омотом; хладити до 48 сати.
-
* Савет: Потражите прашак за мерингуе у торби за украшавање торби у продавници хобија или заната.
*Савет:
Потражите прашак за мерингуе у пролазу за украшавање торби хоби или обрта.
