Платно против паста | бољи домови и баште

Састојци

• Резано јело од меса у килограму (попут саламе, зачињеног капокола, пршута и / или мортаделе)
• 8 унци сирева с коцкицама (на пример пармезан, Асиаго, свежа моцарела, проволоне и / или плави сир)
• 1 ½ шалице маринираних маслина, купљене мариниране маслине и / или срца са маринираним артичоком
• Стакленка од 1 унче печене црвене и / или жуте слатке паприке, исушена и исечена на траке широке 1/2 инча
• 1 шоља парадајза трешње и / или грожђа
• Насјецкани свежи босиљак (факултативно)
• ½ шоље маслиновог уља
• ¼ кашика грубе кошер соли
• Ас кашика свеже млевеног бибера
• 18 хлебци италијанског хлеба, исечен

Упутства

• Корак 1

  На великом тањиру распоредите месо, сиреве, маслине, слатке паприке и парадајз. По жељи поспите свежим босиљком. Ставите уље у плитку посуду или тањир. Поспите сољу и црним бибером. Оциједите дио мјешавине уља преко меса, сирева и поврћа. Преосталу уљну мешавину послужите поред лежишта за потапање или посипање. Послужите уз хлеб.

Нутритивне таблице

По оброку: 363 калорије, (8 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 14 г мононезасићених масти), 46 мг холестерола, 1100 мг натријума, 14 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 17 г протеина.

---

Мариниране маслине

Састојци

• 2 шоље црних и / или зелених маслина, коштице, испране и оцијеђене
• ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 2 траке лимунове коре од 3, 5 инча
• ½ шоље лимуновог сока
• 4 - 6 режња белог лука, исецкана
• 2 кашике кашикице свежег оригана или 1 кашика сушеног оригана, смрвљена
• 1 ловоров лист
• ½ чајне кашике здробљене црвене паприке

Упутства

• Корак 1

  У теглу од 1 квадрата са поклопцем на врху вијка комбинујте маслине, маслиново уље, лимунову кору, лимунов сок, бели лук, оригано, ловоров лист и црвену паприку. Покријте и протресите да маслине премажите маринадом. Хладити у хладњаку 2 дана, повремено протрести теглу. Пре сервирања оставите да стоји на собној температури 1 до 2 сата. Маслине извадите из маринаде.