Сендвичи са јајима од авокада и шпарога | бољи домови и баште

Састојци

• ½ килограма зелене, беле и / или љубичасте шпароге, украшене
• 1 авокадо, преполовљено, семено, огуљено и исечено
• 1 кашика сока од лимете
• 2 кашике путера
• 4 јаја
• 8 кришки белог, пшеничног или бриошног хлеба
• 8 кришки хрскаве сланине
• Сол и бибер по укусу

Упутства

• Корак 1

  Шпароге ставите у једном слоју у плитку тепсију. Прекријте са око 2 шоље кључале воде. Оставите да стоји 10 до 12 минута, док не постане светло и зелено-нежно. Одвод. Ситно исецкајте три копља шпарога; издвојити.

• Корак 2

  У малој посуди измутите авокадо са соком од лимете. Умешајте и сецкане шпароге; издвојити.

• 3. корак

  У великој тави истопите путер на средњој ватри. Разбити јаја у таву. Лагано поспите сољу и бибером. Смањите топлоту на средње-ниску. Кувајте јаја 6 минута, док се беланца потпуно не постану и жуманце не почну да се згушњавају. По жељи окрените јаја, да се жуманце потпуно скува.

• 4. корак

  У међувремену наздравимо хлебу. Распоредите авокадо шпароге на четири кришке. Лагано поспите сољу. Слој сланине, јаје, шпароге и преостали хлеб.

Савети

По жељи додајте 2 кришке свежег парадајза у сваки сендвич.

Нутритивне таблице

По оброку: 410 калорија, (9 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 219 мг холестерола, 896 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 5 г влакана, 4 г шећера, 18 г протеина.