Лимунски снови | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље намењеног брашна
• 1 ½ кашике прашка за пециво
• ½ чајне кашике соде бикарбоне
• ½ кашичице соли
• ¾ шоље путера, омекшао
• 1 ½ шоље шећера
• 3 јаја
• 1 шоља пињеног млека или киселог млека
• 2 кашике ситно изрезане коре лимуна
• Лимунска крема смрзнута
• 1 шоља лимунске скуте
• Танке кришке лимуна (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Линија двадесет до двадесет четири шалице за муффине од 2-1 / 2 инча са папирним шољама за печење или лагано премазати нон-стицк спрејом за печење; издвојити. У посуди измешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со; издвојити.

• Корак 2

  У посуди за мешање туците путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Постепено додајте шећер, тукући док се не сједини. Додајте јаја једно по једно добро после сваког додавања. Наизменично додајте смешу од брашна и млаћенице у смешу од путера, тукући на малој брзини након сваког додавања, тек док се не сједини. Умијешајте лимунову кору. У припремљене шољице за муффине кашику кашике напуните, тако да се свака напуни око две трећине.

• 3. корак

  Пеците 15 до 18 минута или док чачкалица уметнута у близини средишта не постане чиста. Хладите у тепсијама на жичаним сталцима 5 минута. Уклоните цупцакес из таве; потпуно охладити на жицама сталак.

• 4. корак

  Припремите лимунску крему за глађење; издвојити. Жличицу лимунове скуте ставите у торбу за украшавање са великим округлим или отвореним врхом звезда. Гурните врх у врх сваког колача и утисните мало лимунове корице унутар торте. Великодушно цијепите или ширите мраз на врхове цупцакеса. По жељи, исеците кришке лимуна на четвртине и ставите на врх колача.

Нутритивне таблице

По оброку: 443 калорије, (9 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 83 мг холестерола, 254 мг натријума, 77 г угљених хидрата, 2 г влакана, 64 г шећера, 3 г протеина.

---

Лимунска крема смрзнута

Састојци

• 6 унци крем сира
• ⅓ шоље путера
• ¼ шоље лимунове скуте
• 6 шољица шећера у праху
• 1 кашика млека
• Млеко (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Оставите крем сир и путер да одстоје на собној температури 30 минута. У великој посуди за мешање комбинујте крем сир, путер и лимунову корицу. Умутите електричним миксером на средњој до великој брзини док не постане глатко. Постепено додајте 3 шоље шећера у праху, добро истући. Умутите у млеку од 1 кашике. Постепено туку у преостали шећер у праху. Ако је потребно, туците у довољно додатног млека, по једну кашичицу одједном, како бисте постигли конзистенцију која ће се смрзнути.