Банана-кокосов хлеб | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља универзалног брашна
• ½ шоље пецива од брашна од целог пшенице или брашна од целог пшенице
• 2 кашике прашка за пециво
• ½ чајне кашике зачина пита од бундеве
• ¼ кашика соде бикарбоне
• ¼ кашичица соли
• 1 шоља пире-банане (2 до 3 средње)
• ½ шоље упакованог смеђег шећера *
• ⅓ шоља незаслађеног кокосовог млека **
• ¼ шољу расхлађеног или смрзнутог јаја, одмрзнутог или 1 јаје, лагано тучено
• 2 кашике канолијевог уља
• ¼ шољу сецканих орашастих плодова макадамије или нарезане бадеме
• ¼ шоље сировог кокоса или сецканог кокоса

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Подмажите дно и 1/2 инча према странама 8к4к2-инчне таве с хљебом; издвојити.

• Корак 2

  У великој посуди помешајте свестрано брашно, брашно од целог пшенице, прашак за пециво, зачин за пите од бундеве, соду бикарбону и со. На средини смеше од брашна направите удубину; издвојити.

• 3. корак

  У средњој посуди комбинујте пире од банане, смеђи шећер, кокосово млеко, јаје и уље. Додајте смешу банана одједном у смешу са брашном; мешајте само док не навлажите (тесто треба да буде грудасто). У припремљену теглу хлеб излијте кашику. Поспите орасима макадамије и кокосом.

• 4. корак

  Пеците 45 до 50 минута или док чачкалица уметнута близу центра не изађе чиста, крух лагано прекријте фолијом последњих 20 минута печења да се спречи прегријавање. Охладите у тепсији на жичаној уградњи 10 минута. Извадите из таве. У потпуности се охладите на жицама. Омотајте и чувајте преко ноћи пре резања.

* Замјена за шећер:

Изаберите Спленда смеђу смеђу шећера. Пратите упутства за паковање да бисте користили количину производа која је једнака 1/2 шалице смеђег шећера. Сервис са супститутом: Исто као горе, осим 139 кал., 19 г угљикохидрата, 127 мг натријума. Измјене: 0, 5 царб. Избор угљених хидрата: 1.

** Савет тест кухиње:

Добро промијешајте лименку кокосовог млека пре него што одмерите 1/3 шоље за хлеб.

Нутритивне таблице

По оброку: 154 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 0 мг холестерола, 130 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 2 г влакана, 11 г шећера, 3 г протеина.