Говеђа салата са кромпиром | бољи домови и баште

Састојци

• 1 средњи кромпир
• Нелепљиви премаз за прскање
• Чешњачка со, лук или со
• 3 кашике дробљења; кајсије; наранџаста мармелада
• 2 кашике маслиновог или солатног уља
• 2 кашике сирћета од црвеног вина, балзамичног сирћета или јабучног сирћета
• 1 кашика воде
• Ас кашика бибера
• 3 шоље раздеране мешано зеље
• Кухану говедину или свињетину нарезане на 6 унчи, исецкајте на траке широке 1/2 цм (око 1 шоља)
• 2 средње шаргарепе, исечене на тракице јулиенне (1 шоља), или 1 шоља џума изрезане на траке јулиенне
• 2 зелена лука, сечен (1/4 шоље) или 2 кашике сецканог лука
• Шоље насјецканог чедра, Цолби или Цојацк сира (1 унце)

Упутства

• Корак 1

  За кромпир, изрежите кромпир на кришке дебљине 1/8 инча. Поспите лим за печење премазом против лепљења. Поредајте кромпириће у једном слоју на лим за печење и лагано их поспите чешњаком, луком или соли. Пеците на 450 степени Ф 20 минута или док не постане хрскав и златно браон. Скините са плеха за печење. Охладити 10 минута.

• Корак 2

  У међувремену, за дресинг, у малој посуди за мешање измијешајте цхутнеи, кајсије или мармеладу од наранџе; маслиново уље или уље за салату; црно винско сирће, балзамично сирће или јабуково сирће; вода; и бибер. Оставите да стоји на собној температури најмање 20 минута.

• 3. корак

  Мешано зеље равномерно поделите на 2 појединачне плоче. На врху распоредите кромпириће, тракице од говедине или свињетине, тракице шаргарепе или јима, лук и сир. Промијешајте прељев; посипати се салатама. Прави 2 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 587 калорија, (8 г засићених масти, 80 мг холестерола, 440 мг натријума, 55 г угљених хидрата, 32 г протеина.