Говеђи строганофф | бољи домови и баште

Састојци

• Говеђи одрезак од костију 12 унци
• Млечна павлака од 8 унце картона
• 2 кашике универзалног брашна
• ½ шоље воде
• 2 кафене кашике инстант гранула говедине
• Ас кашика црног бибера
• 2 шоље нарезаних свежих шампињона
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 1 чешња чешњака, млевена
• 2 кашике путера или маргарина
• 2 шоље љуте резанце

Упутства

• Корак 1

  По жељи делимично замрзните говедину ради лакшег резања. Одрезујте масноћу од меса. Танко режите месо преко зрна у тракице величине залогаја. У малој чинији помешајте киселу павлаку и брашно. Умешајте воду, зрнца бујона и бибер; издвојити.

• Корак 2

  У великој тави кухајте и на средње јакој ватри мешајте месо, печурке, црни лук и бели лук на средње јакој ватри 5 минута или до жељене готове употребе. Оциједите масноћу.

• 3. корак

  Мешајте киселу павлаку у тави. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још минут. Послужите преко резанци.

• 4. корак

  Прави 4 порције

Нутритивне таблице

По оброку: 427 калорија, (13 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 119 мг холестерола, 575 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 2 г влакана, 6 г шећера, 26 г протеина.