Осим ако ујутро не напијете себи шалицу црне кафе, вероватно ћете је умешати у нешто да постане мало слађе или кремније, попут шећера, млека или врхња за кафу. Али у зависности од тога како их додајете у своју шољу, кафа можда није толико укусна као што би могла бити.
Стварно, све је у питању шећера. И кафа и врхње су већ течни, па је мешање заједно једноставно, али за најбоље искуство испијања кафе потребан вам је шећер који додате да бисте се растопили. А да би вам се шећер најбрже растопио, морате га додати у шољу вруће кафе, пре него што сипате било коју крему или млеко.
Чули смо да је хладна пива мање кисела него врућа кафа - да ли је то истина?
Шећер се најбоље раствара у врућим течностма - кашичица ће се растопити готово одмах, без већег мешања, уколико је додате у врући напитак, али он ће се растопити много спорије и захтеваће више мешања ако га додате у хладан напитак. Зато кафићи обично користе једноставан сируп за заслађивање ледених напитака од кафе јер се много брже мешају него чекање да се шећер растопи. То је и разлог зашто, љети додате неколико кашика леденог чаја, вероватно ћете завршити са грудвицом нераствореног шећера на дну шоље.
Дакле, када у кафу додајете шећер, желите да кафа буде што топлија када је укапате, тако да се брзо и равномерно раствара. Када додате хладно млеко или врхње, снизите температуру своје шољице кафе и охладићете је. Дакле, ако додате шећер након врхња, шоља кафе ће бити хладнија када шећер уђе, а неће се растопити тако лако, што значи да бисте могли да завршите са грудом нерастворених кристала шећера на дну шоље. А ако се шећер не растопи и само седи на дну, такође заиста не ради свој посао слађе кафе.
13 ледених напитака Старбуцкс за љето који су 100 калорија или мање
Овај трик можда неће у потпуности променити вашу јутарњу рутину, али ако вам треба шоља кафе која ће вам помоћи да започнете свој дан, штедите себе минуту или две ујутру додавањем шећера, прво би вам јутро могло олакшати почетак. А ми бисмо дефинитивно имали додатни минут да је резервимо као део наше јутарње рутине!
