Крушно поврће на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 2 главице белог лука
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 шоља лаганог мајонезног прелива
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 - 2 кашике насјецканих власаца
• Шпароге од 1 килограма, оштри крајеви су јој се откинули
• 4 шаргарепе, огуљене, дијагонално резане дебљине 1-1 / 2 инча
• 1 пинта чери парадајз, стабљика
• 1 средњи патлиџан, исечен на кришке од 1 инча
• 3 тиквице, исецкати и преполовити на четвртине
• 1 црвени лук, огуљен и исечен на 1/4 инчне кришке
• 3 црвене, зелене и / или жуте слатке паприке, стабљике, семенки и резанци
• 2 кашике маслиновог уља

Упутства

• Корак 1

  За Аиоли уклоните спољне слојеве паприке са белог лука, али коштице клинчића оставите нетакнуте. Одрежите 1/4 инча од врхова како бисте открили појединачне клинчиће. Ставите главице белог лука, исечене нагоре, у мали плех за печење или фолију и четке са стране и премажите са две кашике маслиновог уља. Покријте и пеците у рерни на 350 степени Ф 25 до 35 минута или док се клинчићи не притисну; хладан. Чувајте у фрижидеру до 1 недеље.

• Корак 2

  Испеците бели лук из појединачних печених клинчића у средњу посуду; кашику виљушком. Умијешајте мајонез, лимунов сок и власац. Покријте и охладите док не послужите.

• 3. корак

  Донесите малу количину воде да прокуха у великој посуди; додајте шпароге и шаргарепу. Вратите на кључање; смањите топлоту на средње-ниску. Кувајте, покривено, 3 минута. Добро исушите. Одложи. Лагано премажите пладањ за роштиљ или кору за поврће са роштиљем маслиновим уљем или спрејом за прскање.

• 4. корак

  Све поврће премажите маслиновим уљем од 2 кашике и ставите на припремљену посуду за роштиљ или у припремљену корицу за роштиљ од поврћа.

• Корак 5

  Поврће пеците у непокривеном роштиљу директно на средњој топлоти док не омекша, повремено се окрећући квачицама дугог руковања. Пажљиво пратите роштиљање како поврће не би пукло; неколико роштиља је у реду. Оставите 2 до 3 минуте за парадајз, 3 до 5 минута за шпароге и шаргарепу, 5 до 6 минута за лук и слатку паприку. Поврће извадите са роштиља. Сол и бибер по укусу. Резање патлиџана преполовите, а сваку четвртину паприке прережите на пола.

• Корак 6

  Распоредите једну трећину поврћа на плех са сервирањем поред Аиоли. Прави 30 оброка за предјело.

Савети

Подаци о исхрани по оброку са 1-1 / 2 кашике Гранд Аиоли.

Савети

За двоструко сервисирање, послужите једну трећину поврћа са аиоли за журку; прекријте и ставите у хладњак преостало поврће (8 шољица) за рататоуилле на жару и зачињени поврће кускус са роштиља.

Нутритивне таблице

По оброку: 124 калорије, (2 г засићених масти, 195 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г протеина.