Бургундски говеђи гулаш | бољи домови и баште

Састојци

• 2 киле печеног говеђег паприка печеног меса
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевене паприке
• 2 кашике кухињског уља (факултативно)
• 2 кашике тапиоке за брзо кување
• 6 средње мркве, изрезане на комаде од 1-1 / 2 инча
• Паковање од 9 унци смрзнутог зеленог пасуља
• ½ пакета од 16 унци смрзнути мали лук (2 шоље)
• 2 режња белог лука, млевена
• 14 грама сока од говеђег меса са смањеним натријумом
• 1 шоља бургундског вина
• 4 кришке сланине, хрскаво кувано, оцијеђено и згужвано

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса. Изрежите месо на комаде од 1 инча. Зачините месо сољу и бибером. По жељи, у великој тави кухајте месо, пола по једног, у врућем уљу на средњој ватри до смеђе боје. Оциједите масноћу.

• Корак 2

  Ставите месо у спорију шпорет 3-1 / 2- или 4-куарт. Поспите тапиоком. Умешајте шаргарепу, зелени пасуљ, лук и бели лук. Бучину и бургундску бучину прелијте преко месне смеше у шпорету.

• 3. корак

  Покријте и кухајте на малој топлоти 10 до 12 сати или на високом грејању 5 до 6 сати. Сваку порцију поспите мљевеном сланином. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 317 калорија, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 95 мг холестерола, 601 мг натријума, 16 г угљених хидрата, 3 г влакана, 6 г шећера, 37 г протеина.