Пре него што почнете са куповином асортимана, запитајте се следећих питања:
Да ли бих волео да експериментишем са новим техникама кувања?
Да уштедите време и енергију, размислите о индукцији. Ако оклевате да направите скок, потражите распон са електричним и индукционим елементима.
Да ли је једна рерна довољно велика или ми требају две?
За веће оброке с јелима која захтијевају различито вријеме кухања на различитим температурама, двије пећнице олакшавају припрему оброка.
Коју врсту изгледа желим - желим ли нешто упечатљивије?
Ако желите додатну ширину и индустријску привлачност од нехрђајућег челика, потражите модел који одговара вашој визији. Само се уверите да је његова функција добра као и изглед.
Да ли да купим плинску или електричну пећ?
То је једна од најважнијих одлука - и можда неће бити једноставна - или разматрање. Размотрите предности и недостатке:
Распон гаса вам омогућава прецизнију, непосредну температуру; ниво топлоте је видљив; и добијате различите нивое температуре. Распон гаса обично кошта више за инсталирање ако вам недостаје постојећи преглед гаса и они су најмање енергетски ефикасна опција.
Електричне плоче за кухање долазе у два облика: оне са горионицима и оне са глатким површинама. Врхови са завојним горионицима су издржљиви и најмање скупи, али уједно и најмање атрактивни. Глатке плоче за кухање - у којима се горионици крију испод керамичке површине - лакше се чисте и нуде већу флексибилност јер елементи долазе у различитим величинама и нивоима снаге. Обје врсте електричних плоча за кухање подносе врло ниску топлину; међутим, они задржавају и топлоту дуже од гасних горионика када прелазите са јаке на ниску топлоту, па регулирање температуре представља изазов.
Индукцијско кување, најефикаснија метода, користи електромагнет испод површине керамике за производњу топлоте. Ствара магнетно поље које може пренети или индуцирати енергију у посуду за кување која садржи гвожђе, где се затим ствара топлота за кување хране. Повећање или смањење јачине магнетног поља контролише ниво топлоте. Огромна погодност индукцијског кувања: његова сигурност; једино што индукцијски распон може загрејати је посуђе, што значи да не може спалити руку. Да би кували са индукцијом, купци морају да се увере да имају одговарајуће посуђе.
Распореди са двоструким горивом, позната и као хибридни распони, комбинују плинску плочу за кухање са електричном пећницом, пружајући тренутни температурни одзив за кување, па чак и грејање за печење. Међутим, обично ћете платити више за модел са двоструким горивом него за распон пуног и електричног горива.
