Карамбонски кафе | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

½ шоље гранулисаног шећера
¼ шоље путера
¼ шоља половине и пола или лагана крема
2 шоље просијаног шећера у праху
1 шоља ситних марсхмалловс
¼ шоље комада полуслатке чоколаде
1 ½ шоље ванилије карамеле (око 34)
2 кашике путера
1 кашика млека
Премаз од чоколаде или сластичара од пола килограма

Упутства

Корак 1
Поравнајте тепсију за печење величине 8к8к2 инча са фолијом, пружајући фолију преко ивица тепсије. Маслац фолију; одложите пан.
Корак 2
У тешкој лонцу за две шоље комбинујте шећер, 1/4 шоље путера и шлага. Кувајте на средњој ватри до кључања, непрестано мешајући да се шећер растопи. Ово би требало да траје око 8 минута.
3. корак
Кувајте на средњој ватри, повремено мешајући, током 3 минута. Мешавина треба да кључа у умереним и постојаним брзинама по целој површини. Уклоните посуду са топлоте. Додајте шећер у праху, марсхмаллов и комадиће чоколаде; мешати док се добро не сједини и чоколада не истопи. Сипајте смесу у припремљену тепсију. Охладити 20 минута.
4. корак
У међувремену, у тешкој лонцу од 1-1 / 2 кварта комбинујте карамеле, 2 кашике путера и млеко. Кувајте на лаганој ватри, повремено мешајући, док се карамеле не растопе. Сипајте карамелну смешу преко чоколадног слоја у тепсији за печење. Охладите око 1 сат или док не постане чврсто. Кад сте чврсти, узмите фолију да извадите слаткише из таве. Инверт бомбоне тако да слој чоколаде буде на врху. Изрежите на правоугаонике 2к1 инча.
Корак 5
Отопите чоколадни или сластичарски премаз. Умочите правоугаонике, један по један, у отопљену чоколаду. Нека вишак чоколаде испразни правоугаонике. Ставите на лим за печење обложен воштаним папиром док се не осуши. Чувати добро покривено на хладном и сувом месту. Израђује 32 чоколадице.