Торасти карамелизирани сир од лука и бруснице | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље танко нарезаног слатког лука, попут Видалиа, Мауи или Валла Валла
• 1 средња јабука, попут Римске лепотице или Џонатана, огуљена и грубо сецкана
• ½ шоље свежих или смрзнутих брусница
• 2 кашике путера, исецкати
• ¼ шоље балзамичног сирћета
• 1 кашика пакираног смеђег шећера
• ½ чајне кашике наранџе
• 32 - 36 1/4 инчне кришке француски хлеб у стилу багуетте
• 8 унци меког козјег сира (цхевре)
• Листови свеже киланте или першуна (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У 1-1 / 2-кт. спор штедњак комбинује лук, јабуку и бруснице. Врх са путером. У малој посуди комбинујте сирће, смеђи шећер и кору наранџе; прелијте смешу у шпорет.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на ниској 5 до 6 сати или високој 2-1 / 2 до 3 сата. (Ако није доступно подешавање топлоте, кувајте 4 сата.)

• 3. корак

  Посипајте тостиране кришке хлеба са сиром. Помоћу жлебице кашиком додајте 1 кашику смеше лука на сваки тост. По жељи зачините цилантром или першуном.

Савети

За кремасту варијанту, промешајте 4 оз. омекшали крем сир у козји сир пре него што се раширио на тостиране кришке хлеба.

Нутритивне таблице

По оброку: 56 калорија, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 5 мг холестерола, 82 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г шећера, 2 г протеина.