Карамелизирана касика за доручак | бољи домови и баште

Састојци

• 4 шоље нарезаног златног кромпира, исечених 1/8 на 1/4 инча дебљине (око 1 1/2 килограма)
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 унче панчете, сецкане
• 3 шоље танко нарезаног слатког лука, попут Видалиа или Мауи
• Путер
• 6 јаја, лагано тучено
• ½ шоље млека
• 1 шоља насјецканог Груиере сира или швицарског сира
• 1 кашика соли
• 1 кашика кашикице свежег рузмарина
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера

Упутства

• Корак 1

  У великој лонцу кувајте кромпир, поклопљен, у кипућој лагано посољеној води око 5 минута или док благо не постане мекан, али још увек чврст. Одвод; издвојити. У великој тави загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте панцету; Кувајте док лагано не порумени. Изрежите кашику са прорезом, уклоните панцету, задржавајући капље у тави. Панцету оставите на страну. Додајте лук у таву. Кувајте и мешајте на средње ниској ватри око 20 минута или док лагано не порумени и не омекша. Склоните са ватре. Пажљиво промијешајте кромпир и панцету у лук у тави.

• Корак 2

  Лагано маслаците двострано правоугаону тепсију за печење. Смјесу од кромпира распоредите у припремљено јело. У средњој посуди умутите јаја и млеко. Додајте сир, со, рузмарин и бибер; мешати док се добро не помеша. Прелијте равномерно смешу кромпира у посуду за печење.

• 3. корак

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Пеците, непокривено, 45 до 50 минута или док златно и нож уметнут у средину не буде чист. Пре послуживања оставите да стоји 15 минута.

Савети напријед

Припремите се према упутама. Цовер; прохладите најмање 4 сата или до 24 сата. Загрејати рерну на 350 ° Ф. Пеците, непокривено, 45 до 50 минута или док златно и нож уметнут у средину не буде чист. Пре послуживања оставите да стоји 15 минута.

Нутритивне таблице

По оброку: 250 калорија, (5 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 180 мг холестерола, 535 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 3 г влакана, 4 г шећера, 13 г протеина.