Цариббе цлав цховдер | бољи домови и баште

Састојци

• ½ схуцкед шкољке или један 6, 5 унце може мљевене шкољке, необучене
• 2 шоље огуљеног и на коцкице слатког кромпира
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• ½ шоље насјецканог целера (1 стабљика)
• ¼ шоља сецкане црвене слатке паприке
• 1 ½ кашике насјецканог свјежег тимијана или 1/2 кашике сушеног тимијана, смрвљени
• 2 режња белог лука, млевена
• Парадајз од 10 унчи нарезан на коцкице и зелени чили, необучени
• 1 кашика сока од лимете
• 1 кашика тамног рума (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Исецкати свеже шкољке (ако их користите), резервисати сок; одложите шкољке. Проциједите сок од шкољки да уклоните дјелиће шкољке. (Или исцедите конзервиране шкољке, резервишите сок.) Додајте довољно воде резервисаном соку од шкољки у количини 2-1 / 2 шоље.

• Корак 2

  У великој посуди доведите течност шкољки до кључања. Умешајте слатки кромпир, лук, целер, слатку паприку, сушени тимијан (ако користите) и бели лук. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, око 10 минута или док слатки кромпир не омекша.

• 3. корак

  Измешајте мало смеше са пиреом од кромпира. Умијешајте шкољке, свјежи тимијан (ако га користите), парадајз, сок од лимете и, по жељи, рум. Вратите на кључање; смањује топлоту. Кухајте, непокривено, још 1-2 минута.

Нутритивне таблице

По оброку: 128 калорија, (0 г засићених масти, 19 мг холестерола, 337 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 3 г влакана, 9 г протеина.