Целериац

Преглед садржаја:

Овај старомодни рођак целера такође носи назив коријен целера. Јестиви део је заправо увећани комад стабљике који расте под земљом. Ољуштите спољашњи или танки спољни слој да бисте открили хрскаву белу јестиву унутрашњост.

Можете је јести сирову, али најчешће се користи за додавање благог укуса целера у суповима, јелима, касику, роштиљу и другим јелима од печења.

име рода	Апиум гравеоленс рапацеум
светлост	Сунце, Парт Сун
врста биљке	Поврће
висина	1 до 3 ноге
ширина	12-18 инча широк
ширење	Сјеме
савети за жетву	Почните са жетвом коријена када су промјера 2-3 инча. Најбољи укус се развија после лаганог мраза. Повуците цијелу биљку и одбаците лиснате врхове. Корјен се чува до четири месеца у подруму или фрижидеру.