Пилећа пита са коријенским поврћем | бољи домови и баште

Састојци

• 1 глава белог лука
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 шоље нарезане гљиве свежег дугмића
• 2 средње мркве, исечене на кришке од 1 до 2 инча
• 1 средњи пастрњак, исечен на 1/2 инчне кришке
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• ½ шоље пилећег презле са смањеним натријумом
• 1 кашика сушеног тимијана, смрвљена
• ½ кашичице соли
• Ас кашика црног бибера
• 2 шоље млека без масноће
• 3 кашике универзалног брашна
• 2 шоље на коцкице, кувана пилећа прса (око 10 унци)
• 4 листа замрзнутог фило тијеста (правоугаоници величине 14к9 инча), одмрзнути
• Спреј за кухање без прстена

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 425 ° Ф. Очистите суве спољашње слојеве коже са главе белог лука, остављајући коштице и клинчке нетакнуте. Одрежите зашиљени горњи део (око 1/4 инча), остављајући нетакнуту жаруљу, али излажући појединачне клинчиће. Ставите главицу белог лука, исечену нагоре, у шољицу квасине. Умутите је са око 1/2 кашике маслиновог уља. Покријте фолијом. Пеците 25 до 35 минута или док чешњићи не постану мекани када се притисну. Одложите само док се довољно охлади да поднесете. Из појединачних чешњака исцедите пасту од белог лука.

• Корак 2

  У међувремену, загрејте преостало маслиново уље у великој тави. Додајте гљиве, шаргарепу, пастрњак и лук. Кувајте 10 минута, повремено мешајући. Додајте чорбу, тимијан, со и бибер. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да одстоји, поклопљено, 5 до 10 минута или само док поврће не омекша. Умешајте бели пасту.

• 3. корак

  У средњој посуди умутити млеко и брашно док не постане глатко; додајте све одједном смеши од гљива. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите. Умијешајте пилетину. Мешавину равномерно поделите између четири појединачне касете од 12 унци. Одложи.

• 4. корак

  Развити филло тесто; уклоните један лист фило тијеста и ставите на равну површину. (Док радите, прекријте преостало фило тесто у пластичном омотачу да се не би пресушило.) Лагано обложите фило лим помоћу спреја за кухање. На први лим ставите још један лист фило тијеста и лагано премажите спрејом за кухање. Поновите са преостала 2 листа филоа. Изрежите стакло фило на пола попречно. Ставите једну хрпу на другу да бисте направили 9к7 инчни сноп од 8 листова.

• Корак 5

  Помоћу резача за пиззу исечите фило сложеницу у 4 једнака правоугаоника. У сваку тепсију ставите правоугаоник на врх пилеће смеше.

• Корак 6

  Пеците 15 до 20 минута или док пуњење не прокључа и фило је златно браон. Пре сервирања оставите да одстоји 10 минута.

Нутритивне таблице

По оброку: 308 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 61 мг холестерола, 570 мг натријума, 34 г угљених хидрата, 3 г влакана, 11 г шећера, 31 г протеина.