Пилећа салата са тахини сосом | бољи домови и баште

Састојци

• 12 унци без коштица, половина пилећих прса без коже
• 6 - 10 зелених лука
• 2 мале шаргарепе
• ¼ шоља тахинија (сусам паста)
• 3 кашике сојиног соса
• 3 кашике црног винског сирћета
• 2 кашике уља за салату
• 2 кашике шећера
• ½ - 1 кафена кашика уља чилија или здробљене црвене паприке
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 - 2 кашике куханог чаја, хлађеног или воде (необвезно)
• 4 - 6 шољица насјецканог бок цхоија, румуна или кинеског купуса
• 2 - 3 кашике кикирикија

Упутства

• Корак 1

  Ставите пилетину на незагријани сталак тегле за бројлере. Испеците 4 до 5 инча од топлоте 12 до 15 минута или док не омекша и више не постане ружичасто, окрећући се једном. Нарежите пилетину на танке тракице величине гриз. Лук и шаргарепу исецкајте на тракице јулиенне. У великој посуди комбинујте кувану пилетину, лук и шаргарепу. Покријте и охладите док не послужите.

• Корак 2

  За прелив, помешајте тахини, сојин сос, сирће, уље за салату, шећер, чили уље и бели лук. Ако је потребно, оциједите га са чајем или водом. Да бисте послужили, зелено поделите на 4 тањира или ставите на тањир за послуживање. Поставите пилећу мешавину на поврће. Врх прелијте дресингом и поспите кикирикијем. Прави 4 оброка за главно јело.

Савети

Припремите дресинг; покрити и охладити до 12 сати. Добро промијешајте прије послуживања.

Нутритивне таблице

По оброку: 316 калорија, 45 мг холестерола, 874 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 3 г влакана, 24 г протеина.