Пилетина са кускусом наранџе | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље соса од шљива
• ⅓ шоље сока од поморанџе
• ¼ шоља мармеладе од наранџе
• 2 кашике тапиоке за брзо кување
• Сеедс кашика семенки аниса, уситњена
• 2 ½ - 2, 75 килограма пилећа бедра без костију
• 2 ¼ шоље воде
• 1 кашика мармеладе од наранџе
• Кускус за брзо кухање од 10 унци
• ¼ кашичица соли
• Наранџасте корице и кришке поморанџе (опционо)

Упутства

• Корак 1

  За сос, у мањој посуди комбинујте сос од шљиве, сок од поморанџе, 1/4 шоље мармеладе од наранџе, тапиоке и семенке аниса. Пилетину ставите у спорију шпорет од 3-1 / 2- или 4 четвртине. Прелијте сос преко пилетине.

• Корак 2

  Цовер; кувајте на малој топлоти 5 до 6 сати или на високим температурама 2-1 / 2 до 3 сата. Уклоните пилетину; угрејати се. Посна масноћа од соса.

• 3. корак

  У средњој посуди ставите воду и 1 кашику наранџине мармеладе до кључања; Склоните са ватре. Умешајте кускус и со. Цовер; оставите да стоји 5 минута. Кускус премажите вилицом непосредно пре послуживања. Сервирајте пилетину и сос са кускусом. По жељи, пилетину украсите тракицама корице наранџе и кускус са кришкама наранџе. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 501 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 157 мг холестерола, 652 мг натријума, 62 г угљених хидрата, 2 г влакана, 8 г шећера, 44 г протеина.