Сланутак и салата од фреекех | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље некуханих фреека
• 1 унч може сланутк (гарбанзо пасуљ), испрати и оциједити
• 1 авокадо, преполовљено, семено, огуљено и на коцкице
• 3 унче фета сира, на коцкице
• 2 унче саламе, сецкане
• ½ шоље насецкане свеже нане
• ½ шоље насјецканог свјежег италијанског першуна
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 кашика маслиновог уља
• Со и црни бибер

Упутства

• Корак 1

  У средњој лонцу до кључања донесите 1 1/4 шоље воде; мешати у фрееках. Вратите на кључање; смањује топлоту. Кувајте, покривено, 20 минута или док се већина течности не упије и омекша не омекша. Исцедите сувишну течност.

• Корак 2

  У међувремену, у великој посуди комбинујте следећих седам састојака (кроз бели лук). Отопите их уљем и лагано премажите премазом.

• 3. корак

  Ставите фрееке у сито и пустите под хладном водом да се брзо охладе. Добро исушите. Умешајте у смесу од сланутка. Зачините по укусу са соли и бибером. Сервирати одмах или поклопити и охладити до 4 сата.

Нутритивне таблице

По оброку: 362 калорије, (6 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 31 мг холестерола, 556 мг натријума, 35 г угљених хидрата, 11 г влакана, 4 г шећера, 15 г протеина.