Цхипотле одрезак са парадајзом | бољи домови и баште

Састојци

• 2 пецива од говеђег рамена или две од 6 до 8 унци говеђих ребра за очи
• Со и млевени црни бибер
• 1 конзерва кипотле паприке у адобо сосу, ситно сецкана, плус 2 кашике адобо соса
• ¼ шоље маслиновог уља *
• ¼ шоља јабучног сирћета *
• 3 средње рајчице, исечене на дебеле кришке (1 килограм)
• 2 средња авокада, огуљена, преполовљена, нарезана и нарезана на коцкице
• ½ малог црвеног лука, врло танко исечен (1/2 шоље)

Упутства

• Корак 1

  Лагано поспите одреске сољу и бибером. Сваку поспите са 1 кашичицом соса адобо.

• Корак 2

  За роштиљ на дрвени угљен ставите одреске на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угља. Пећи до жељене готове окретања, једном окретањем на пола кроз роштиљ. Допустите 10 до 12 минута за средње ретке (145 ° Ф) или 12 до 15 минута за средње (160 ° Ф). (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите одреске на грилл сталак преко топлоте. Покријте; роштиљ као горе.)

• 3. корак

  У међувремену, за дресинг, у тегли са шрафом комбинирајте сецкану бипољу, уље и сирће. Протресите да се комбинује.

• 4. корак

  Послужите одреске са кришкама парадајза и авокада. Поврх с луком и власац са дресингом.

*Савет:

Ако више волите кремасти прелив, изоставите уље и сирће и умијешајте паприку чипса у 1/2 шалице бучиног салата.

Нутритивне таблице

По оброку: 421 калорија, (6 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 21 г мононезасићене масти), 50 мг холестерола, 221 мг натријума, 13 г угљених хидрата, 7 г влакана, 3 г шећера, 20 г протеина.