Чоколадна торта од јаја | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља универзалног брашна
• ¾ шоље ситно сецканих орашастих плодова
• Бровн шалица смеђег шећера
• 1 унца полуслатка чоколада, решена
• ⅓ шоље путера, растопљеног
• 1 коверта незаслађена желатина
• ¼ шоља хладне воде
• ½ шоље гранулисаног шећера
• 2 кашике кукурузног шкроба
• 2 шоље млечног или конзервираног јајета
• 1 ½ унче полуслатка чоколада, растопљена
• 2 кашике рума или 1/2 кашике екстракта рума
• 1 шоља шлага, шлаг
• Рибани свежи мушкатни орашчић (необвезно)

Упутства

За коре:

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. У средњој посуди комбинујте брашно, орахе, смеђи шећер и рендану чоколаду. Умешајте растопљени путер. Притисните мешавину на дно и на горњој страни танке или тањира са питу од 9 или 10 инча. Пеците 12 минута. Охладите на жицама.

За пуњење:

• Корак 1

  У малој посуди промијешајте желатину у хладну воду; издвојити. У средњој посуди комбинирајте гранулирани шећер и кукурузни шкроб. Умешајте јаје. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још 2 минута. Мешајте у желатинску смешу док се не отопи.

• Корак 2

  Поделите пуњење на два једнака дела. У једну порцију додајте растопљену чоколаду; добро промешати. На други део додајте рум; добро промешати. Покријте површине оба пуњења пластичном овојницом; охлади 2 сата.

• 3. корак

  Убаците шлаг у надјев од рума; кашика у кору. Врх са чоколадним пуњењем. Помоћу столног ножа или уске металне лопатице, благо намотајте чоколадни надјев у пуњење рума до мермера. Хладите 4 до 24 сата. По жељи лагано поспите нарибаним мушкатним орашчићем. Прави 8 порција.