Цран црацкле барс | бољи домови и баште

Састојци

• 6 шољица сићушних переца
• 2 кашике паковања смеђег шећера
• ½ шоље путера, растопљеног
• 1 ½ шоље сушених брусница
• 1 ½ шоље лагано усољених мешаних ораха
• 1 шоља комада беле пећи или комада полуслатке чоколаде
• ½ шоље гранулисаног шећера
• ⅓ шоље путера
• ⅓ шоље кукурузног сирупа свијетле боје
• 1 кашика ванилије
• ¼ кашика соде бикарбоне

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 325Ф. Лагано намастите посуду за печење величине 13к9к2 инча; одложите пан.

• Корак 2

  Комбинујте переце, смеђи шећер и растопљени путер у посуди за прераду хране. Поклопите и процесуирајте док смеша не наликује ситним мрвицама, повремено стругајући странице посуде. Притисните мешавину мрвице на дно припремљене тепсије. Пеците у претходно загрејаној рерни 10 минута. По једнакој коре равномерно поспите бруснице, орахе и комаде за печење.

• 3. корак

  Комбинујте гранулирани шећер, 1/3 шоље путера и кукурузни сируп у малој тави. На средњој топлоти загревајте до кључања, непрестано мешајући (ово ће трајати око 10 минута). Склоните са ватре. Умешајте ванилију и соду бикарбону. Сипајте сируп равномерно преко слоја бруснице и ораха.

• 4. корак

  Пеците 20 до 25 минута или док се мешавина сирупа не прошири по целој површини. Охладите потпуно у тепсији на жичаном сталку. Сећи на шипке. Израђује 24 колачића.

Савети

Поставите шипке у једном слоју у непропусну посуду; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана или замрзните до 1 месеца. Одмрзавање, ако је смрзнуто, пре послуживања.