Предјело с месним куглицама у облику бруснице | бољи домови и баште

Састојци

• 1 јаје
• ½ шоље зачињених ситних сувих крушних мрвица
• ½ шоље сушених брусница, насјецканих или златних грожђица
• ¼ шоље ситно сецканог лука
• 1 кашика соли
• ½ чајне кашике млевених клинчића или мириса
• 2 килограма некуване мљевене пилетине или ћуретине
• Спреј за кухање без прстена
• 16 унце јечменог соса од брусница
• 1 сока са умаком за роштиљ у боцама

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. За месне округлице, у веома великој чинији, јајетом туците јаје. Умешајте крушне мрвице, сушене бруснице или грожђице, лук, со и клинчиће или мирис. Додајте млевену пилетину или ћуретину; добро промешати. Обликујте у 60 месних округлица.

• Корак 2

  Лагано премажите посуду за печење величине 15к10к1 инча, а спреј за кухање без лепка. Ставите месне куглице у тепсију.

• 3. корак

  Пеците 15 до 18 минута или док не завршите (165 ° Ф). *

• 4. корак

  У међувремену, у лаганој шпорету од 3-1 / 2- до 4 кварта заједно измешајте сос од брусница и роштиљ. Додајте куване месне куглице, лагано мешајући да премазате. Покријте и кухајте на температури ниске топлоте 2 до 3 сата или на подешавању јаке топлоте 1 до 1-1 / 2 сата. (Месне куглице се могу држати топле на малој топлоти још 1 сат.) Сервирајте чачкалицама. Направи 60 месних округлица.

Савети

Припремите месне округлице према упутама кроз корак 2. Покријте и охладите до 24 сата. Наставите према упутама у корацима 3 и 4, користећи максималан тајминг за печење и загревање у спорим шпоретима.

*

Унутрашња боја месне округлице није поуздан показатељ учинка. Пека од меса перади кухана на 165 степени Ф је сигурна, без обзира на боју. Да бисте измерили рад месне кугле, убаците термометар који се тренутно очитава у средину месне округлице.

Нутритивне таблице

По оброку: 45 калорија, (0 г засићених масти, 4 мг холестерола, 107 мг натријума, 5 г угљених хидрата, 0 г влакана, 3 г протеина.