Кремна артипака од артичока | бољи домови и баште

Састојци

• 4 кришке пршута (2 унце)
• 6 режња белог лука, млевених
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 жлице стаклена маринирана срца артичока, исушена и грубо сецкана
• Паковање од 10 унци смрзнутог сецканог шпината, одмрзнуто и добро оциједити
• Крем паприка од осам унци, нарезан на коцкице и омекшан
• 1 шоља исецканог димљене моцареле или исецкан пармезан-Реггиано сир (4 унче)
• ½ шоље ситно сецканог сушеног парадајза (не паковање уља)
• 1 рецепт Мастер Емпанада тесто
• 1 јаје, лагано тучено
• 1 кашика воде

Упутства

Дан раније:

• Корак 1

  Подмажите два велика лим за печење; издвојити. У великој тави кухајте пршут на средње јакој ватри до хрскав. Извадите из тава. Охладити и грубо насјецкати. У истој тави кухајте и промешајте бели лук у врућем уљу око 2 минута или док бели лук не поприми златну боју.

• Корак 2

  У средњој посуди комбинујте срца од артичока, спанаћ, крем сир, исечени сир и сушени парадајз. Умијешајте пршут и бели лук.

• 3. корак

  Поделите матично тесто на 16 порција. Преврните се или потапшајте и лагано испружите један део у 4-инчни круг. На једну страну округлог теста ставите око 1/4 шоље смеше артичока. Преклопите супротну страну теста преко смеше артичока; ивице забртвите вилицом. Пребацити у припремљени лим за печење; убодите виљушком неколико пута. Поновите са преосталим мешавином теста и артичоком. Покријте пластичном фолијом; хладити преко ноћи.

Дан:

• Корак 1

  Загрејати рерну на 400 ° Ф. Оставите да емпанаде одстоје на собној температури 20 минута. У малој посуди умутите јаје и воду. Разваљајте тесто. Пеците у претходно загрејаној рерни око 20 минута или док не поприми златну боју. Пребаците у контејнер за складиштење са поклопцем. Тостирајте у изолованом носачу или замотајте у пешкире и ставите у хладњак (без леда). Послужите у року од два сата.

* Савет тест кухиње:

За овај рецепт користите босиљак у главном тијесту.

Нутритивне таблице

По оброку: 215 калорија, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 33 мг холестерола, 423 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г шећера, 8 г протеина.