Кремна паста од пилетине и парадајза | бољи домови и баште

Састојци

• Тјестенина од 8 унци (као што су лингвине, лептир машне, пенне или ротелле)
• 2 шалатице, сецкане
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 кашика маслиновог уља
• 12 унци пилећих груди без костију, исечених на комаде величине грицкалице
• ¼ шоље сувог белог вина или пилећег чорба
• ¼ шоље насјецканог свежег босиљка
• 1 кашика насјецканог италијанског першуна
• Лагани сос од алфредо од 10 унци у хладњаци
• ¾ шоље сушене рајчице, исушене и танко насецкане
• ⅓ шоље млека
• ½ шоље нарибаног пармезана
• Ас кашика бибера
• Свјежи босиљак (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Кухајте тјестенину према упутствима за паковање; одвод. У међувремену, у великој тави кухајте шалотку и бели лук у врућем маслиновом уљу на средње јакој ватри 30 секунди. Додајте пилетину. Кувајте и мешајте 3 до 4 минуте или док пилетина више не постане ружичаста. Одводите масноћу. Пажљиво додајте вино или презли, насјецкани босиљак и першун. Кувајте још минуту.

• Корак 2

  У великој посуди за мешање комбинујте кувану тестенину, пилећу мешавину, сос алфредо, сушене парадајз, млеко, 1/4 шоље сира пармезана и бибер.

• 3. корак

  Пребаците у правоугаони тањур за печење од 2 квадрата. Поспите остатком пармезана. Поклопите и пеците у рерни на 350 степени Ф 15 минута. Откријте и пеците 10 до 15 минута више или док се загреја, а врх је благо златножут. По жељи украсите свежим босиљком. Прави 6 порција.

Савети

Припремите тепсију осим ако не печете. Покријте фолијом и охладите до 24 сата. Пеците у пећници на 350 степени Ф. 25 минута. Откријте и пеците 10 до 15 минута више или док се загреја, а врх је благо златножут.

Нутритивне таблице

По оброку: 428 калорија, (7 г засићених масти, 58 мг холестерола, 640 мг натријума, 45 г угљених хидрата, 0 г влакана, 24 г протеина.