Угњечени свињски залогаји | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике гарам масале или цурри праха
• 1 зелени лук, ситно сецкани
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика рибаног свежег ђумбира
• 1 кашика кухињског уља
• ⅛ кашика дробљене црвене паприке
• Свињски кашаљ од 1 килограма, исечен на коцке од 1 до 1/2 инча
• ½ шоље обичног јогурта
• 2 кашике насјецканог свјежег клинчића

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди за мешање комбинујте гарам масалу, лук, бели лук, ђумбир, уље и црвену паприку. Умешајте свињетину, радну мешавину зачина у месо прстима. Нарежите месо на металне ражњиће, остављајући 1/4 инча између комада; поклопите и ставите у хладњак 1 до 24 сата.

• Корак 2

  Свињске ражњиће ставите у благо подмазан сталак роштиља, директно на средње јаке ватре. Пеците 12 до 15 минута или док сок не прокључа, окренувши се једном. У међувремену, помешајте јогурт и килантро у малој тањири за сервирање. Покријте и охладите до послуживања.

• 3. корак

  Да бисте послужили, помоћу виљушке извадите свињске коцке са роштиља. Подесите посуду око смеше јогурта. Послужите свињске коцкице чачкалицама. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 134 калорије, 50 мг холестерола, 52 мг натријума, 3 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г шећера, 173 г протеина.