Цурри пхилло троуглови | бољи домови и баште

Састојци

1 кашика маслиновог уља или уља за кување
8 унци мљевене јањетине
1 средњи кромпир, огуљен и исецкан (1 шоља)
½ шоље ситно сецканог лука
2 - 3 кашике кари у праху
½ кашичице соли
½ чајне кашике сушеног тимијана, смрвљен
1 ½ шоље насјецканог парадајза
½ шоље насјецканог першуна
¼ шоље маслиновог уља или уља за кување
¼ кашика сушеног тимијана, смрвљена
10 листова смрзнуто фило тесто, одмрзнуто (18к14 инча)
Резан зелени лук (факултативно)
1 кашика кара праха

Упутства

Корак 1
У великој тави за прскање загрејте уље од 1 кашике. Додајте јањетину, кромпир и лук; кувајте док јањетина више не постане ружичаста. Оциједите масноћу. Умешајте 2 до 3 кашике кари у праху, сол и 1/2 кашике тимијана. Кувајте 1 до 2 минута. Додајте парадајз; смањите топлоту и кувајте, покривено, 5 минута. Склоните са ватре. Умешајте насјецкани першун; издвојити.
Корак 2
Комбинујте 1/4 шоље уља, 1 кашичицу кари праха и 1/4 кашике мајчине душице. Четкајте један лист филоа са неким уљним мешавинама; ставите други лист на врх. Лагано притисните листове заједно; исеците по дужини на 5 трака, ширине 3-1 / 4 инча. Преостали фило прекријте влажним пешкиром да се спречи сушење.
3. корак
На крају сваке траке ставите заобљену кашику мешавине јањетине 1 инч. Сваку траку савијте у трокут тако да угао над пуњењем поставите на другу страну траке. Наставите савијати дуж пруге као што бисте преклопили заставу. Поновите са преосталим састојцима.
4. корак
Распоредите троуглове на благо намашћеном или обложеном пергаментом лим за печење. Врхове лагано премажите смесом уља. Пеците у рерни на 375 степени Ф око 12 минута или до златно смеђе боје. По жељи украсите зеленим луком. Зарађује 25.

Савети

До наредне две недеље припремите троуглове по упутама, осим што не пеците. Чувајте у једном слоју у контејнеру за замрзавање; замрзнути. Да бисте послужили, испеците троуглове по упутству.