Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
Упутства
-
За коре у малој посуди помешајте здробљене резанце, бадеме и 1 кашику жлице. шећер; помешајте у растопљени путер. Притисните на дно 6к3-инчног поклопца опруге. У великој посуди туците крем сир миксером средње 30 секунди. Умутите у 1/2 шоље шећера и 1/2 шоље дулце де лецхе док се не сједине. Умутите на јајима мало док се не сједине. Умутите ванилију. Сипајте кору у тепсију. Припремите према упутама у жељеној шпорету, испод.
Брзо 40-минутно време кувања
-
Поставите сталак за пару у 6-кт.елецтриц или штедњак под притиском. У лонац додајте 1 шољу воде. Да кора не би постала влажна током паре, исеците комад фолије исте величине као папирни пешкир. Поставите фолију испод папирног пешкира; поставите посуду са опругом на папирни пешкир. Ставите фолију и папирни пешкир око таве. Изрежите три траке фолије двоструко дебеле, 18к3 инчне. Прекрижите траке и ставите таву на врх кристалног крста. Закључајте поклопац на месту. Поставите електрични шпорет на јак ниво тако да пече 40 минута. За шпоретом на штедњаку се врши притисак на средње јакој топлоти; смањите довољно топлоте за одржавање стабилног (али не прекомерног) притиска. Кувајте 40 минута. Склоните са ватре. За оба модела оставите да стоји 15 минута да се природно ослободи притиска. Отпустите преостали притисак. Пажљиво отворите поклопац. Употријебите траке фолије да бисте подигли таву са шпорета. Охладите цхеесецаке на жицама 1 сат. Цовер; прохладити 4 до 24 сата. Извадите пире од сира; намочите остатак дулце де лецхеа и чоколаду.
Споро време кухања 2 сата
-
Поставите сталак за пару у 6-килограм. споро шпорет. Додајте топлу воду да дођете одмах испод сталак. Поставите плочицу с опругом на сталак. Потпуно покријте отварање шпорета са три слоја папирних пешкира; ставите поклопац на врх. Кувајте на јакој 2 сата. Искључите шпорет. Пустите да стоји, покривено, 1 сат. Извадите посуду са опругом из шпорета. Охладите цхеесецаке на жицама 1 сат. Цовер; прохладити 4 до 24 сата. Извадите пире од сира; намочите остатак дулце де лецхеа и чоколаду.
Нутритивне таблице
По оброку: 487 калорија, (15 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 135 мг холестерола, 286 мг натријума, 52 г угљених хидрата, 0 г влакана, 47 г шећера, 10 г протеина.
