Лако суфле од лимуна | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• ½ шоље гранулисаног шећера
• ⅓ шоља свенаменског брашна
• ⅛ кашичица соли
• ⅔ шоље млека без масноће
• 2 кашике ситно исецкане лимунове коре (на страну)
• ½ шоље лимуновог сока
• 4 жумањка
• 6 бјелањака
• ¼ кашичица креме од тартара
• Шећер у праху (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Лагано премазајте шест појединачних јела за суфле од 8 грама са спрејом за кухање; ставите посуђе на лим за печење. Хладна јела.

• Корак 2

  У малој лонцу помешајте гранулирани шећер, брашно и со. Умутите у млеку и лимуновом соку док се не комбинују. Кухајте и мешајте на средње ниској ватри 8 до 10 минута или док се не згусне и бубуљица. Умијешајте лимунову кору. Склоните са ватре.

• 3. корак

  У великој посуди истуците жумањке електричним миксером на средњој до великој брзини 3 до 5 минута или док не добијете густу и лимунску боју. Мешајте млечну смешу у жуманце да се сједини.

• 4. корак

  Темељито оперите стругаче топлом водом са сапуном. У другој великој посуди истуците беланца електричним миксером на средњој до великој брзини, док не постане пенаста. Додајте крему од тартара. Бежите великом брзином док се не формирају крути врхови (врхови стоје равно).

• Корак 5

  Бјелањке нежно умутите у млечну смешу. Равномерно поделите тесто између припремљених јела за суфле. Пеците око 20 минута или док се нож уметнут у близини средишта не очисти. По жељи просијте шећер у праху преко суфле. Сервирајте одмах.

Нутритивне таблице

По оброку: 158 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 124 мг холестерола, 121 мг натријума, 26 г угљених хидрата, 0 г влакана, 19 г шећера, 7 г протеина.