Елегантни божићни мени | бољи домови и баште

Да, можете резервисати стол у маштовитом ресторану и уживати у оброцима на више оброка (и испустити $$$). Или можете прилагодити свој савршени мени и угостити елегантну божићну вечеру у свом дому. Предности су многе:

• Приступачнији је.

• Можете контролисати састојке и према потреби направити измене специфичне за исхрану.

• Нема дугих линија или гужве.

• Звучни запис морате одабрати.

• Нико вам неће судити ако носите папуче!

Испробајте ових седам само маштовитих рецепата да ове године вашу празничну вечеру учините додатном посебном.

Пиће: Спарклер од нара

Учините свој шампањац још веселијим додавањем мало ракије! За свечани украс, баците у шаку семенки шипак - а ако имате додатног празничког кувања, гранчицу рузмарина за штапић за мешање. Црвено и зелено комбинација ће дати климу празничној схеми боја без претераног изражаја.

Обавезно мешајте све док гости дођу како би физ остао свеж!

Набавите рецепт: Прскаче од нара

Одушевите своје госте тако што ћете поделити детаље о разлици између пенушца, шампањца, каве и просецка. Научите то и више у нашем цјеловитом водичу за буббле.

Салата: салата од персиме, сок од наранџе и нара

Свјежи агруми, персиммонс и сјеменке шипак чине ову шарену салату сезонском, док винаигретта од пињоле од орашчића чини се тако гурманском.

Саставите појединачне тањире за сваку особу који ручају за вашим столом и чувајте у фрижидеру. Дођите време за курс за салату, можете покупити предјела спремна за Инстаграм, обложити преливом и доставити их равно на сто.

Састојци Интел: персиммонс су јесење воће које личи на нешто наранџе. Док не сазре, очекујте да буду горки, али једном кад сазрију, персимуни су слатки попут марелице и нежни на додир.

Набавите рецепт: Салата од персиме, сок од наранџе и нара

Прилог јелима од поврћа: зима зеленог и броколини колач

Пошто је ово елегантна божићна вечера, припните јело од поврћа тако што ћете га послужити унутар љускасте, маслене љуске љуске. Комбинујући медитеранске (хуммус, лимун, маслиново уље) и азијске (сезамове семенке, здробљена црвена паприка) састојке, импресионират ћете своју публику за вечеру својом фусион мотивом.

Користите ову мешавину зачина за сезам на овој колачи до горњег тоста авокада:

2 кашике пржених семенки сезама
1 кашика препражених семенки коријандера
1 кашика препражених семенки кумина
1/4 шоље печених и сољених сунцокретових сјеменки
1/2 кашике здробљене црвене паприке

Измешајте у брусилици зачина и чувајте у затвореној амбалажи до месец дана.

Набавите рецепт: Зимска зеленка и броколини колач

Прилог од крумпира: Хасселбацк Кромпир са зачињеним крушним мрвицама

Постоји разлог зашто су ови размућени кромпири хит. Пошто се повећава површина, сваки залогај је хрскав и добро зачињен. Ови пудери имају укус невјеројатног изгледа!

Предлажемо да зачините са мешавином пармезана, власаца и тимијана, али слободно користите своје омиљено биље - или мешавину која одјекује у другим укусима као што су кумин и коријандер или кадуља и бели лук.

Набавите рецепт: Хасселбацк кромпир са сезонским хљебним мрвицама

Улаз: Печенка с јабукама и јабукама

Пуњење од трешње, жалфије и јабуке испуњава ову свињску печенку за срдачну, елегантну замену за пуретину и дресинг. Садржи све познате ароме које волите од јесенских и зимских празничких јела прошлих, али у паковању од печења с крошњама вредним средишњег дела.

За савршено влажно месо прекријте печено фолијом након што је извадите из рерне и оставите да се одмара 15 минута пре него што се нареже.

Промена протеина: Ако не једете - или не можете да пронађете - свињетину, испробајте овај исти рецепт са печеном говеђом круном.

Набавите рецепт: Печенка од јабука и јабука

Ево свега што треба да знате о кувању савршено сочне печења.

Слаткиши: Моцха наранџа кора

Кора чоколаде је добра, али знате шта је још боље? Мраморисана чоколадна кора (начин је лакши него што изгледа!) Прошарана чоколадним зрнима прекривеним чоколадом и кандираном коре од наранче.

Кандиране коре цитруса олакшавају елегантан поклон за одмор. Ево како да урадите овај рецепт (или за паковање у мале кутије као погодност за забаву):

Лук нарежите на 1 велику грејпфрут, две средње поморанџе или 3 средње лимуна, избегавајући белу кору.
Изрежите сваку кришку на траке ширине 1/2 инча.
Комбинујте 1 1/3 шоље шећера, 1/3 шоље воде и воћне коре и ставите да кључају 15 минута.
Једном када кришке огуље изгледају готово прозирно, пребаците их са таве на лист пергамента или воштани папир.
Након што се коре охладе, уваљајте их у шећер да се премаже. Оставити да се осуши.

Набавите рецепт: Мока-наранџа кора

Пошаљите своје госте кући са низом наших омиљених божићних бомбона. Кликните за 50+ идеја!

Десерт: Шампањачки колачи

Започните с коктелом са шампањцем и завршите са шампањацима из шампањца како бисте свој елегантни божићни мени донијели пуни круг. За двоструку дозу елегантне шарене боје, овај десерт укључује балончић у тијесту и богату, маслачну глазуру.

Баш као што амбалажни папир прикрива изненађење изнутра, ови цупцакеси крију слатки бобица џем од бобица.

Савет за припрему : Пеците колаче до три дана унапред, охладите и чувајте у посуди на собној температури. Јутро своје божићне вечере напуните пекмезом и прелијте глазуром.

Набавите рецепт: Цупцакес од шампањца