Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Комаде одреска ставите у плитки тањир. Умутите све стране комада одреска соком од лимете и 2 кашике биљног уља; поспите три чешња млевеним белим луком, косом соли и црним бибером. Поклопите и маринирајте у фрижидеру 30 минута.
-
Подгријати бројлер. Извадите одрезак из маринаде; осушите папирним пешкиром. Лагано премажите велику таву са преосталом 1 кашиком биљног уља. Кухајте одрезак у врућем уљу на средње јакој ватри 6 до 8 минута или тек док благо не позелени у средини, окрећући се једном на пола времена за кување. Пребаците одрезак на даску за сечење.
-
У међувремену, у великој посуди комбинујте лук, слатку паприку, чили паприку и парадајз. Додајте маслиново уље и масирајте премаз; умијешајте кумин, коријандер и по жељи поспите сољу и бибером. Раширите биљну мешавину на великом лиму за печење; пеците 4 до 5 инча од топлоте око 4 минута или док се кожице не замахују. Промијешајте поврће; пеците још 2 до 3 минуте или док не омекша. Извадите из рерне; издвојити.
-
Танки комадићи одрезака против зрна; додајте прокувано поврће на лим за печење. Поспите сир по врху; пеците око 1 минуту више или док се сир не истопи. Сервирајте фајита смешу са брашном тортиље и салса.
*
Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.
Нутритивне таблице
По оброку: 595 калорија, (9 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 15 г мононезасићених масти), 78 мг холестерола, 972 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 4 г влакана, 5 г шећера, 41 г протеина.
