Феттуццине са комором, козицама и грашком | бољи домови и баште

Састојци

• 6 унци сушене шпината феттуццине, обичне феттуццине или тестенине са језиком
• ½ мале луковице коморача
• ¼ шоља пилећег чорба
• 1 кашика кукурузног шкроба
• 2 кашике маслиновог уља
• 16 великих козица, огуљених и испечених
• Со и млевени црни бибер (опционо)
• ¼ шоље сувог белог вина
• ⅔ шоља свежег снопа грашка од грашка, подрезан и исечен
• ¼ шоља нарезаног зеленог лука
• 1 наранџаста, огуљена, сегментирана и сецкана

Упутства

• Корак 1

  Кухајте тјестенину према упутствима за паковање. Одвод; вратите тестенину у пан.

• Корак 2

  Обрезати коморач, резервишући довољно зелених листова да се на њу направе 3 кашике; издвојити. Пола пола луковице коморача и прва 2 центиметра стабљика. Преостале стабљике одбаците. Помијешајте пилећи говеђи јуху и кукурузни шкроб у малој посуди; издвојити.

• 3. корак

  У средњој посуди загрејати уље. Кухајте шкампе и сјецкани коморач у врућем уљу на средње јакој ватри 3 до 5 минута или док шкампе тек не скухају; по жељи додајте со и бибер по укусу. Додајте вино; пирјајте смешу док се течност не смањи на око 1 кашику.

• 4. корак

  Додајте мешавину бујона у тепсију. Кувајте и мешајте 2 минута или док се сос не згусне и постане балон. Уклоните посуду са топлоте; умешајте махуне грашка и зелени лук.

• Корак 5

  Баците мешавину шкампи са комадима тестенине и наранџе. Распоредите на појединачне тањире тјестенине. Поспите резервисаним насјецканим луковима коморача. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 300 калорија, (1 г засићених масти, 129 мг холестерола, 197 мг натријума, 37 г угљених хидрата, 4 г влакана, 24 г протеина.