Годинама су лекари наређивали будућим мајкама да конзумирају пуно фолне киселине, јер то може помоћи у спречавању неких урођених мана. Међутим, недавна истраживања наговјештавају да бисмо сви требали појачати унос овог критичног Б витамина.
На пример, истраживачи са њујоршког Медицинског факултета Алберт Еинстеин прегледали су дијету више од 55.000 жена и открили да оне које узимају 400 микрограма фолата (облик хране фолне киселине) сваки дан смање ризик од рака дебелог црева за 40 проценат. У сличном истраживању тима са Универзитета Харвард, појавила се иста количина фолне киселине која је смањила за половину вероватноће да ће жена са породичном анамнезом добити карцином дебелог црева.
Фолна киселина штити ДНК у ћелијама од супстанци које изазивају рак, што може објаснити зашто витамин изгледа спречава стварање тумора у дебелом цреву. Исто тако, истраживачи Националног института за здравље (НИХ) изнијели су прве чврсте доказе да дијета са мало фолне киселине може наштетити ћелијама мозга. Лабораторијски мишеви који су храњени дијетама сиромашним фолатима претрпјели су оштећење неурона природном супстанцом која се зове хомоцистеин, каже др. Марк Маттсон из НИХ. Како су глодари били изложени вишем нивоу хомоцистеина, почели су да развијају проблеме сличне онима које имају пацијенти са Алзхеимеровом и Паркинсоновом болешћу.
Листно зеље, пасуљ и сок од поморанџе су добар извор фолата. Већина хлеба, тјестенине и других житарица такође је обогаћена фолном киселином, а мултивитамин даје важну вредност овог критичног храњивог састојка за један дан.
