Фруитцаке | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље универзалног брашна
• 1 кашика млевеног цимета
• ½ кашичице прашка за пециво
• ¼ кашика соде бикарбоне
• ¼ кашика млевеног мушкатног орашчића
• ¼ кашика млевеног мириса
• ¼ кашичица млевених клинчића
• ¾ шоље на коцкице мешаног кандираног воћа и коре
• ½ шоље грожђица или ђумбира нарезаних на резанце
• ½ шоље кандираних црвених или зелених трешања, разрезане на четвртине
• ½ шоље насјецканог пецива или ораха
• 2 јаја
• ½ шоље пакираног смеђег шећера
• ½ шоље сока од поморанџе или јабуке
• ⅓ шоље путера, растопљеног
• 2 кашике меласе благог укуса
• Ракија или воћни сок

Упутства

• Корак 1

  Подмажите и лагано брашном посуду за хлеб величине 8к4к2 инча (или две каве од 3 3 к 4к3к2 инча). Одложите пан (е) на страну. У великој посуди за мешање умешајте брашно, цимет, прашак за пециво, соду бикарбону, мушкатни орашчић, паприка и клинчић. Додајте воће и коре, грожђице, трешње и орахе; добро измешајте састојке

• Корак 2

  У другој посуди за мешање тукли јаја; мешати у смеђем шећеру, соку, путеру и меласи док се не комбинују. Умешајте у воћну смешу. Сипајте тесто у припремљену тепсију. (Мање таве ће бити прилично пуне.)

• 3. корак

  Пеците у рерни од 300 степени Ф у трајању од 1-1 / 4 до 1-1 / 2 сата у тави величине 8к4к2 инча, 55 до 65 минута за таве од 5-3 / 4к3к2 инча или док дрвена чачкалица не изађе чиста . Ако је потребно, посуде (поклопце) лагано покријте фолијом последњих 10 до 15 минута печења да се спречи прегријавање. Ставите торту у тепсије на жичане полице и добро охладите.

• 4. корак

  Извадите торту из тава (а). Замотајте торту у 100% -тни памучни сир умочен у ракију или воћни сок. Прекријте фолијом. Чувајте у фрижидеру 2 до 8 недеља како би се ублажили окуси. Скините сиру ракијом или воћним соком сваке недеље или по потреби. Прави 16 порција.

Савети

Ако користите тепсије са фолијом, ставите их на лим за печење за додатну стабилност.

Фруитцаке у боји:

Припремите као горе, осим што изоставите мушкатни орашчић, паприке и клинчиће; замените светло кукурузни сируп за меласу. Додајте 1 кашику ситно изрезане коре лимуна и 1 кашику лимуновог сока са кукурузним сирупом.

Нутритивне таблице

По оброку: 228 калорија, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 37 мг холестерола, 95 мг натријума, 37 г угљених хидрата, 1 г влакана, 20 г шећера, 3 г протеина.