Глазирани целер и коморач | бољи домови и баште

Састојци

• 1 велика сијалица, сјецкана (преполовљена), преполовљена, језгра и изрезана на клинове дебљине 1/4 инча
• 6 стабљика целера (унутрашњи листови резервисани), огуљени и исечени на комаде од 2 инча
• 4 зелена лука, исецкана (резервни тамнозелени врхови), преполовљена по дужини и исечена на комаде од 2 инча
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашика путера
• 4 режња белог лука, млевена
• ½ кашичице соли
• ½ шоље пилећег презле са смањеним натријумом
• 2 кашике лимуновог сока
• Ас кашика свеже млевеног бибера

Упутства

• Корак 1

  Грубо сецкајте 2 кашике. листови сваког коморача, листови целера и врхови тамно зеленог лука. Комбинујте у малој посуди; издвојити.

• Корак 2

  У тави од ливеног гвожђа од 12 инча загревајте маслиново уље и маслац на средње јакој топлоти 2 до 3 минуте. Додајте коморач, целер и бели лук. Кувајте, повремено мешајући, 8 до 10 минута или док не омекша. Зачините сољу.

• 3. корак

  Смањите топлоту на средњу. Додајте пилећи презли и зелени лук. Поклопите и кувајте 8 минута. Откривање; кувајте још 2 минута или док већи део чорбе не испари.

• 4. корак

  Умутите сок од лимуна и зачините црним бибером. Поспите смедом.

Нутритивне таблице

По оброку: 132 калорије, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 8 мг холестерола, 475 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 4 г влакана, 5 г шећера, 2 г протеина.