Кукурузне брашно од лимуна и јагоде без глутена | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ⅔ шоље браон пиринчаног брашна
• ½ шоље ситно млевеног жутог брашна
• ¼ шоље гранулисаног шећера
• 1 кашика прашка за пециво без глутена
• 2 кашике ситно изрезане коре лимуна
• ¼ кашичица соли
• ⅓ шоље путера
• 1 јаје, лагано тучено
• ½ шоље млека
• 1 шоља насјецканих свјежих јагода
• Шећер у праху (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 400 ° Ф. Лагано намажите велики лим или пек папир са пергаментом; издвојити. У великој посуди помешајте брашно, кукурузну кашу, гранулирани шећер, прашак за пециво, лимунову кору и со. Помоћу миксера за пециво исеците на путеру док смеша не наликује на грубе мрвице. На средини смеше од брашна направите удубину; издвојити.

• Корак 2

  У малој посуди комбинујте јаје и млеко. Додајте мешавини јаја одједном у смешу од брашна; мешати само док не буде навлажена. Лагано умешајте у јагоде (мешавина се неће потпуно сјединити у куглу).

• 3. корак

  Изваљајте тесто на добро брашнућу површину (користите брашно од брашна). Користећи брашно рукама, гнетите тесто савијајући га и лагано притискајући 10 до 12 потеза или док не постане готово глатко (тесто ће бити влажно и лепљиво). Тесто поделите на пола. Порције теста пребаците на припремљени лим за печење. Зарежите или лагано разваљајте сваки део у круг од 5 инча. Сваки круг исеците на шест клинова; одвојене клинове тако да буду удаљени око 1 инч.

• 4. корак

  Пеците 12 до 15 минута или до златно смеђе боје. Пребацивање на жичани сталак; мало охладити. По жељи лагано посипајте шећером у праху. Послужите топло.

Нутритивне таблице

По оброку: 173 калорије, (3 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићене масти), 14 мг холестерола, 232 мг натријума, 27 г угљених хидрата, 2 г влакана, 6 г шећера, 3 г протеина.