Пилетина без глутена са пармезаном и топљеним јагодама | бољи домови и баште

Састојци

• 3 шоље свежих јагода (преполовљено или четвртина ако су велике бобице)
• 2 кашике белог балзамичног сирћета или белог винског сирћета
• ¼ шалица џема од јагода
• Морска со или сол и црни бибер
• 6 половина пилећих прса без костију (око 3 фунте)
• 3 унче пармезана или белог сира чедар
• 6 великих листова свежег босиљка
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 режња белог лука, млевена
• Насјецкани свежи босиљак

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 400 степени Ф. У пекмезу за печење у 3 четвртине комбинујте јагоде, сирће и џем. Поспите со и бибер; издвојити.

• Корак 2

  Одрежите водоравни џеп у свакој половици пилећих прса тако што ћете сећи с једне стране готово, али не и на другу. Пармезан нарежите на шест комада величине 3к1 / 2 инча. Омотајте лист босиљка око сваког комада сира; ствари у џепу пилећих прса. Сигурни џепови затворени дрвеним чачкалицама или скелама. Зачините сољу и бибером.

• 3. корак

  У тави са сигурношћу од 12 инча пеците чешњак у уљу на средњој топлоти 30 секунди. Додајте пилетину и кувајте 5 минута или док не поприме златно смеђу боју, окрећући се једном. Пребаците у рерну. Пеците, непокривено, 5 минута. У пећницу додајте пекач са смесом од јагода и џема. Пеците 10 до 13 минута, или док пилетина више не постане ружичаста (170 степени Ф) и бобице не омекшају и смеша од џема се не згусне. Сервирајте пилетину са растопљеним јагодама. Поспите босиљком. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 395 калорија, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 142 мг холестерола, 461 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 2 г влакана, 11 г шећера, 58 г протеина.