Зелени прелеп богињи | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље мајонеза
• ¾ шоље млечне киселе павлаке
• 2 кашике лимуновог сока
• 2 кашике печене кашике белог лука или 1 чешња чешњака, млевена
• Неколико цртица сос од љуте паприке
• 1 зелени лук, ситно сецкани
• ¼ шоља насјецканог свежег италијанског першуна
• ¼ шоље насјецканог свјежег лука
• 2 кашике кашикице свежег пехтрана
• Со
• Свеже млевени црни бибер
• Вегетаријанци, попут белгијског ендивије, лишћа зелене салате бебе румуније, копља шпарога, шаргарепе, ротквице и / или зелени лук

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди комбинујте мајонез, павлаку, лимунов сок, кашу од белог лука, пасту од инћуна и сос од љуте паприке; заједно умутите. Умешајте и сецкани зелени лук, першун, ситно и ситно лук; зачините сољу и бибером. Покријте и охладите неколико сати. Сервирајте уз асортиман кашика за поврће. Прави се 2 шоље.

Савети

Прелив се може припремити 24 сата унапред. Сирово поврће може да се исече и стави у ледену воду и охлади на 4 до 6 сати.

Печени чешњак:

За печење белог лука одрежите горњи део белог лука од 1 чешња, а луковицу нетакнуту, али излажете чешњу. Поставите сијалицу на комад фолије са великим оптерећењем; нарибајте са 2 кашике маслиновог уља. Замотајте чврсто у фолију. Пеците у рерни на 425 степени Ф 25 до 30 минута или док не омекша. Кад се охлади, исцедите печену кашу од белог лука са коже.