Шкољке на жару са три умака | бољи домови и баште

Састојци

• 36 малих шкољки с тврдом шкољком, попут малих кракова (око 5 килограма)
• 1 сос, рецепт, путер или прелив (доле)

Упутства

• Корак 1

  Очистите шкољке под хладном текућом водом. У лонцу од 6-8 квадрата помешајте 4 кашике воде и 1/3 шоље соли. Додајте шкољке; оставите да се намаче 15 минута. Одвод, одбацивање воде. Шкољке за испирање Поновите два пута.

• Корак 2

  Распоредите шкољке у једном слоју на сталку непокривеног роштиља директно преко средње врућег угља у трајању од 6 до 8 минута, или док се не отворе најмање 1/2 инча, окрећући се једном. Уклоните шкољке док се отварају и држите топло док други кухају. Одбаците неотворене шкољке. Послужите са преливом. Прави 8 до 10 порција.

---

Брандиед Цхерри Топпер

Састојци

• ½ шоље вишње
• 1 кашика насјецканог свјежег лука
• 1 кашика ракије
• ¼ кашика млевене паприке

Упутства

• Корак 1

  Свака порција (са шкољкама): 94 кал., 1 г укупне масти (0 г засићених масти), 38 мг коле, 65 мг натријума, 5 г карбона, 0 г влакана, 15 г протеина. Дневне вредности: 7% вит. А, 22% вит. Ц, 5% калцијума, 89% гвожђа.

• Корак 2

  У лонцу за топљење вишња чува на лаганој ватри док се не загреје. Склоните са ватре. Умешајте лук, ракију и бибер. Прави се 1/2 шоље.

---

Парадајз сос од парадајза

Састојци

• ¾ шоље са чили сосом
• 1 пинта преполовљене чери парадајза
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 кашика соса од Адобе
• ½ - 1 кашика шећера

Упутства

• Корак 1

  У тави комбинујте чили сос, чери парадајз, лимунов сок и сос од адобо. Довести до кључања. Смањите топлоту; пирјати, непокривено, око 30 минута или док не постане густо. Зачините по укусу са шећером. Прави се око 1-1 / 3 шоље.

• Корак 2

  Свака порција (са шкољкама): 89 кал., 1 г укупне масти (0 г засићених масти), 38 мг коле, 104 мг натријума, 4 г карбона, 0 г влакана, 15 г протеина. Дневне вредности: 8% вит. А, 24% вит. Ц, 5% калцијума, 89% гвожђа.

---

Таррагон Буттер

Састојци

• ½ шоље омекшаног несољеног путер-а
• 1 - 2 режња млевеног белог лука
• 2 - 3 кашике кашикице свежег пехтрана
• прскајте бело вино

Упутства

• Корак 1

  Свака порција (са шкољкама): 196 цал., 13 г укупне масти (8 г засићених масти), 71 мг цхол., 66 мг натријума, 3 г царбон, 0 г фибер, 15 г протеина. Дневне вредности: 16% вит. А, 21% вит. Ц, 6% калцијума, 89% гвожђа.

• Корак 2

  У посуди тукли омекшали несољени путер електричном мешалицом на средњој до великој брзини током 30 секунди. Побегните бели лук и пекмез. Хладноћа. Да бисте послужили, ставите капаљку унутар сваке шкољке са шкољкама; прелијте белим вином. Прави се 1/2 шоље.