Роштиљ на јагоде на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 1 претучено јаје
• 3 кашике финих сувих крушних мрвица
• 2 кашике насјецканог свјежег оригана
• 2 режња белог лука, млевена
• ¾ кашичице соли
• ½ чајне кашике свеже млевене паприке
• 1 килограм мршаве јањеће јањетине
• 2 окладе круха од меког крекера или четири тортиље од брашна од 7 до 8 инча
• ⅓ шоља припремљеног хумуса (намаз од грабастог граба)
• 4 шалице нарезаног шпината или зелене салате са црвеним врховима
• ¼ шоља здробљеног фета сира
• 3 кашике нарезане коштице каламата или зрелих маслина

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте јаје, мрвице хлеба, оригано, бели лук, со, бибер, 1 кашику воде. Додајте јањетину; добро промешати. Формирајте у осам трупаца дужине 4 инча.

• Корак 2

  Јагњеће роштиљ ставите на сталак непокривеног роштиља директно преко средњег угља током 14 до 18 минута или док јањетина више не постане ружичаста, окрећући се једном. (Или ставите у плитку посуду за печење. Пеците у рерни на 400 степени Ф 12 до 14 минута.)

• 3. корак

  У међувремену, намажите крекеријски хлеб или тортиље хуммусом. Поспите шпинатом или салатом, фета сиром и маслинама. Ако користите крекер хлеб, ставите 4 комада јањетине, крај до краја, близу ивице сваке рунде. Намотајте, почевши од ивице најближе јањетини. Сваки рез нанесите дијагонално на четвртине. (Ако користите тортиље, ставите 2 комада јањетине, крај до краја, на сваку тортиљу. Разваљајте. Сваку ролу нарежите дијагонално на пола.) Направите 4 оброка.

Нутритивне таблице

По оброку: 625 калорија, (9 г засићених масти, 135 мг холестерола, 1225 мг натријума, 64 г угљених хидрата, 2 г влакана, 34 г протеина.