Бурритос на жару на жару | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоља обичног немасног јогурта или млечне киселе павлаке без масти
• ¼ шоља сецканог парадајза
• ½ чајне кашике насјецканог свјежег оригана или 1/8 жличице осушеног оригана, смрвљеног
• ⅛ кашика млевеног кумина
• 4 тортиље од брашна без масти
• ½ малог патлиџана, преполовљен у дужину и исечен на 1/2/инчне кришке
• ½ средње тиквице, исеците по дужини на кришке од 1/4 инча
• ½ средње жуте љетне тиквице, исеците по дужини на кришке од 1/4 инча
• ½ средње црвене слатке паприке, исечене на траке величине 1/2 цм
• 2 кришке црвеног лука, резане дебљине 1/2 инча
• 1 ½ кашике маслиновог уља
• ½ кашичице чилија у праху

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди помешајте јогурт, парадајз, оригано и кумин. Поклопите и ставите у фрижидер док не буде спремно за послуживање.

• Корак 2

  Ставите тортиље и умотајте у тешку фолију; издвојити. Поврће премажите уљем; поспите чилијем у праху.

• 3. корак

  За роштиљ на дрвени угљен ставите кришке лука на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угља. Пећи на роштиљу 5 минута. Укључите кришке лука. Додајте преостало поврће и тортиље. Роштиљ држите још 6 до 8 минута или док поврће не омекша и тортиље се загреју, повремено окрећући поврће. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Покријте и нарибајте кришке лука, као горе. Додајте преостало поврће и тортиље на грил сталак директно на топлоту. Покријте и роштиљ као горе.)

• 4. корак

  За састављање ставите поврће са роштиља на топле тортиље. Прелијте са мало мешавине јогурта; рола тортиље. Пребаците преосталу смешу јогурта. Прави 2 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 321 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 2 мг холестерола, 715 мг натријума, 62 г угљених хидрата, 6 г влакана, 6 г шећера, 8 г протеина.