Пита од шунке и јаја | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље намењеног брашна
• 1 кашика прашка за пециво
• ½ кашичице соли
• ½ шоље млека
• ⅓ шоље за кување
• 6 јаја, мало тучено
• 1 шоља скуте са сиром
• ½ шоље исецканог оштрог чедра сира (2 унче)
• ½ шоље изрезаног сира моцареле (2 унце)
• 2 унче куване шунке, сецкане
• 2 унче саламе, сецкане
• 2 кашике лука зеленог лука
• 2 кашике насјецканог свежег италијанског першуна

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. У средњој посуди измешати свестрано брашно, прашак за пециво и со. Направите јажицу у центру сувих састојака. У малој посуди комбинујте млеко и уље. Додајте течне састојке одједном; мешајте док не навлажите. Извијте на благо браснасту површину. Тијесто брзо мијесите лаганим преклапањем и притискањем тијеста 10 до 12 потеза или док скоро не постане глатко. На благо браснастој површини разваљајте тесто у круг од 12 инча. Изравнајте 9-инчни тањур за пите са тијестом. Савијте испод додатног пецива; пресовати ивицу по жељи.

• Корак 2

  За пуњење, у средњој посуди помешајте јаја, скуту, млевене сиреве, шунку, саламу, зелени лук и першун. Сипати у непечену кору. Пеците 50 до 55 минута или док нож уметнут у средину не буде чист. Ако је потребно, рубове коре покрените фолијом за време печења да се спречи претераност. Пре сервирања оставите да одстоји 10 минута. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 369 калорија, (7 г засићених масти, 185 мг холестерола, 763 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 1 г влакана, 18 г протеина.