Печена свињетина од свињетине и печења | бољи домови и баште

Састојци

• 1 свињска свињска печенка без костију од три килограма (двоструко увезано, везано)
• Со и млевени црни бибер
• 1 плод посипајућег воћа са марелицом од 10 гр
• ⅓ шоље ситно сецканог лука
• 2 кашике сенфа у дијон стилу
• 1 кашика ракије
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• 1 кашика кашикице свежег рузмарина
• 1 кашика кашикице свеже кадуље
• 1 кашика кашикице свежег тимијана
• ¼ кашика млевене паприке
• 2 кашике воде
• 4 кашике кукурузног шкроба
• Свјеже марелице (необавезно)
• Свјежи тимијан, жалфија и / или рузмарин (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Свињско печење добро зачините сољу и бибером. У средњој посуди комбинујте воће које се намаже, лук, сенф, ракију, лимунову кору, рузмарин, жалфију, тимијан и бибер.

• Корак 2

  Печено ставите у шпорет са 4- до 5 квадрата. Прелијте воћну смешу преко печења.

• 3. корак

  Цовер; Кувајте на собној температури 6 до 7 сати или на високим температурама 3 до 3 1/2 сата.

• 4. корак

  Извадите печено из шпорета. Лагано покријте фолијом и оставите да стоји 15 минута пре резбарења. У међувремену, у средње тепсији комбинујте воду и кукурузни шкроб; пажљиво измешати течност из спореног шпорета. Кувати и мешати сос док се не згусне и постане мехурица; кувајте и мешајте још 2 минута. Послужите сос са свињетином. По жељи украсите свежим марелицама и зачинским биљем.

Нутритивне таблице

По оброку: 314 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 107 мг холестерола, 247 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 0 г влакана, 15 г шећера, 38 г протеина.