Преглед садржаја:
Пре него што одлучите колико хране да припремите, треба вам добра идеја о томе колико ће људи бити на забави. Саставите своју листу и пошаљите позивнице отприлике месец дана пре датума забаве. То оставља пуно времена за одговоре и планирање менија.
Позиви: у позиву јасно наведите да је вечера део вечерњих догађања и она врста вечере: роштиљ, бифе, сеоска вечера, ситница, прогресивна или друга врста оброка. Ако ваши гости тачно знају шта могу да очекују - и шта да обуку - свима ће бити удобније. Ако гости не знају детаље о забави, они могу помоћи предјелима него што очекујете или направити друге планове вечере пре или након забаве.
На основу броја госта, планирајте да послужите микс јела за ваше предјело. Ову листу користите за процену броја избора предјела:
- 10 или мање гостију = 3 избора предјела
- 10-20 гостију = 5 избора предјела
- 20-40 гостију = 7 избора предјела
- Више од 40 гостију = 9 избора предјела
Употријебите наш Водич за количину предјела који је доступан у наставку, како бисте идентифицирали праву мјешавину предјела за величину ваше забаве. Садржи и препоручени број одабира предјела и одговарајући број оброка од сваког. Затим идите на следећу страницу за идеје које ће вам помоћи да одаберете и послужите предјело за забаву.
Изаберите Предјела
Предјела се испоручују у сланом, слатком, лаганом, богатом, топлом, хладном и било којом комбинацијом укуса коју можете да замислите. Мислите на предјела као да спадају у породице с храном. Требат ћете добро избалансиран сто који нуди погодне елементе сваке породице. Јело за предјело, посебно ако је осмишљено као коктел за подстицање мијешања прије оброка, требало би да заинтригира непце без превртања главног јела.
Изаберите из следећих породица предјела:
Врт: сирово, кувано и пуњено поврће; кромпир; маслине; воће; и бобице
Шкроб: сендвичи са прстима, канапеи, пице, кнедле, пуњени фило пециво, брускете, хлебни крекери, крекери, бискоти, пецива и пецива
Протеини: јела од меса и рибе, као што су месне куглице, рибље рибе, резано месо, похано месо, пилећа крила, шкољке, риба, суши, плус јаја и сир сир
Грицкалице: ораси, чипс, переци, чипс од тортиље, кокице и друга углавном љута храна за прсте
Умоци и намази: умоци, сложени маслаци, траке, паштете, гуацамоле, релисес и други намази
Састављен у табли која се лако користи, наш Водич за количину предјела који се налази испод, садржи препоручени број предјела из сваке породице и одговарајући број оброка сваке према величини ваше странке. Након што одлучите које врсте предјела су погодне за вашу забаву, погледајте идеје на следећој страници да бисте истражили идеје за планирање вашег јеловника за забаву.
Погледајте ове рецепте за кисело предјело са сиревима.
Испробајте ове једноставне рецепте за предјело.
Како планирати свој мени
Коктел сат је прилика за грицкање и разговор. Када је намаз за предјело први јело на вечери, одаберите намирнице из прста да бисте подесили апетите гостију за надолазећи оброк. Напуните асортиман разноврсним и обезбедите праве количине за унос оброка, а да притом не покварите његово уживање.
Мени: Када будете могли да процените број гостију, почните да планирате мени за забаву. Традиционално, започните с главним јелом и градите остале курсеве око њега. Основе планирања менија односе се и на курс предјело. Узмите у обзир ове принципе:
- Поједностави. Изградите курс предјела и свој целокупни мени за забаву око познатих јела и додајте само неколико нових рецепата. Направите само једно или два прската посуђа. Нека остали играју споредне улоге. Ако желите, заокружите свој мени корисним ставкама.
- Уравнотежите изборе. Наизменично богата, високо ароматизирана храна са једноставним, свежим артиклима.
- Контрастне боје и облици. Помијешајте кремасте боје сирева или кашика са храбријим присуством јела од воћа или меса.
- Узмите у обзир температуру и текстуру. Учините оброке живахним и разноврсним. Послужите топлу и хладну храну у намазу од предјела. Не заборавите да укључите и хрскаву и кремасту храну.
- Планирајте изборе унапред . Смањите број рецепата који укључују ласт-минуте припрему на минимум.
- Избегавајте понављање укуса. На пример, пунч, салата и десерт који се састоји од ананаса као састојка је претерана.
Помоћу ових савета изборник за забаву саставит ће се с лакоћом. На следећој страници пронаћи ћете начине управљања свим детаљима планирања, послуживања и украшавања за успешну забаву.
Савет уредника: Када главно јело следи намаз од предјела, прескочите слаткише у првом јелу. Уштедите их за савршен завршетак упарен са кафом и ликером након вечере. Ако желите, десерти величине залогаја могу се послужити као шведски стол за подстицање гостију да се опусте и остану након великог оброка.
Погледајте ове рецепте за забаву.
Спремите се за добродошлицу
Када је ваша листа гостију спремна и ваш мени је планиран, време је да се окренете детаљима планирања журки. Ускладите жељени стил забаве с одговарајућим украсима, прибором за вечеру, предметима за послуживање и плановима за сједење.
- Идите на бифе стил: Ако планирате да седнете на вечеру, размислите о услуживању шведског стола или породичном стилу, уместо да преврнете оброк за сваку вечеру. На тај начин гости ће узимати само оно што желе јести. Процијените да ће половина ваших гостију прижељкивати секунде и према томе планирати.
- Планирајте пиће: поставите пијацу или бар на пригодном месту удаљеном од простора за припрему хране. Гости се вероватно задржавају након што себи помогну или буду послужени. Употријебите нашу бесплатну таблицу количине пића, доступну доље, како бисте процијенили шта ће вам требати.
- Припремите детаље: Завршите украсе за покусне забаве недељу дана или пре тога за забаву и завежите их док није потребно. Купите цвијеће и друге крхке украсне елементе дан или два прије забаве.
- Припремите посуђе: Проверите да ли су суђе за јело, стакло, прибор за сервирање и прибор спремни за употребу.
- Радите на протоку: Планирајте додатни простор за седење и отворене просторе како бисте створили удобан проток док се гости друже кроз ваш дом.
- Изаберите музику: Креирајте листу песама која одговара стилу и теми ваше забаве. Прилагодите тон и јачину музике да се повежу са различитим активностима током догађаја.
- Вријеме свог дана : Користите нашу бесплатну Контролну листу за забаву чланова странке која је доступна доље, како бисте заказали све елементе ваше припреме за забаву. Контролна листа предлаже време куповине, припреме хране, постављања стола и украшавања како би се осигурала забава без стреса.
Савет уредника: Сервирајте вечеру одмах. Дозволите око сат времена за предјело и напитке пре вечере, али не много више - не желите да ваши гости гладују време када седе за вечеру.
Набавите водич за количину пића. Набавите нашу бесплатну контролну листу за Парти Парти.
