Како узгајати свој биљни чај | бољи домови и баште

Да ли сте се икад запитали како узгајати свој чај за уживање? Па, лакше је него што мислите. Биљни чај вековима се користи као код куће лек за уобичајене тегобе, попут главобоље, стреса, надимања, мучнине. Нека истраживања показују да пијење чаја смањује ризик од рака.

Људи полуде за чашом чаја, а ми их не криви. Наравно, пакете чаја можете купити у продавници, али узгајањем и прављењем властитог чаја штедите новац и тачно знате одакле потичу ваши састојци (ваше двориште). Имамо врхунски водич за вас - од садње биљног чајног врта до уживања у домаћем чају!

Биљни чај 101

Најбољи део узгоја сопственог биљног чаја је тај што је са биљем тако лако радити. Једном кад су покупљене, једноставно их треба осушити и уживати. (Неки чајеви, попут зеленог, оолонг, белог и црног, захтевају сложенији процес који укључује хемијску реакцију која се назива оксидација, а која откључава окусе.) Ваш биљни чајни врт биће испуњен разноврсним најбољим травама, од којих ће свака имати сопственог интензивног укуса.

Предности

Свака биљка чај има познате предности и краткотрајне лекове. Камилица вам помаже током немирних ноћи, пеперминт ублажава надимање, ђумбир сузбија мучнину, а лимунска мелем помаже када стрес измакне контроли.

Сорте

• Пепперминт
• Лаванда
• Лимунска вербена
• Камилица
• Јасмине
• Ђумбир
• Хибискус
• Кадуља
• Лимун Тимијан
• Енглисх Тхиме
• Першун
• Старјешина
• Балзам од лимуна

План биљног баштенског чаја

Свака биљка чај има различите потребе. Иако свој биљни чај можете узгајати у земљи или у посудама, биљке са сличним потребама за негу треба да расту заједно. Погледајте БХ&Г Биљну енциклопедију за информације о навикама сваке биљке како би осигурали најбоље резултате.

Потребна вам је помоћ за почетак? Ево вашег водича! Користите овај биљни план баштенског чаја као мапу укусне шоље чаја.

1 Паприка (18 "Кс 14" лонац)

2 метвице (18 "Кс 14" лонац)

Балзам са лимуном (18 "Кс 14" лонац)

А | 3 Тимијан лимуна

Б | 3 Енглески тимијан

Ц | 4 Першун

Д | 1 лимуна Вербена

Е | 6-9 копра

Ф | 6-7 Слатки босиљак

Г | 5 лаванда

Х | 3-4 лимунског босиљка

И | 1-2 бораге

Ј | 6-8 немачка камилица

К | 3-4 француског тимијана

Л | 2 Мајка тимијана

Берба биљака

Свака биљка има специфичан поступак брања како би се добио жељени резултат и максимизирао профил окуса. Кључ за одржавање вашег биља у најбољем реду је да жетву врта често користите. Берба биљака из вашег врта је једноставнија него што мислите. То је попут редовне шишања: Одрежите мртве ствари како бисте направили простор за здраве израсте.

Камилица

Камилица је једно од најпопуларнијих и најлакших биљака које се узгајају уз велику шољу чаја. Савршено време за жетву ове издржљиве биљке је рано јутро након што се роса осушила. Цветове цветних глава пажљиво одлепите са биљке камилице. Потпуни цвет биће оно што даје ваш укус чаја!

Старјешина

Старији је најлакши од бербе. Није потребно резање. Једноставно протресите биљку како пупољци падну у чинију. Оперите и оставите да се осуши!

Ђумбир

Иако ђумбир није биљка, пружа исто толико укуса као и један. Након отприлике 4 до 6 месеци стрпљења, ваш ђумбир би требао бити спреман за ископавање. Ископајте масу корена или коренике како бисте ароматизирали свој чај (и друга јела, попут ових за ђумбир за колаче).

Хибискус

Хибискус је још један пример траварице која се често користи у чајевима због свог дивног укуса. Као и камилица, цветна глава хибискуса користи се за ароматизацију вашег чаја, зато пажљиво поберите цвет. Ипак, користите цвијет брзо. Цвјетови ће се вјероватно смањити за 1-2 дана.

Јасмине

Јасмин је чај једнако сладак колико и они долазе. Време је за бербу ових лепотица када су пупољци потпуно формирани, али нису отворени. Обрежите делове биљке оптерећене лишћем и цвећем. Да бисте сачували свежину, након брања ставите стабљике у воду.

Лаванда

Лаванда је ваша биљка за слатке, опуштајуће ароме. Кад цвјетови лаванде процвјетају, вријеме је за бербу. Изрежите стабљике лаванде 2 центиметра изнад дрвенастог раста, почевши од првих цватљивих пупољака за најбоље резултате.

Лимун и енглески тимијан

Ова биљка је одбачена и под ниским одржавањем колико долазе. Тимијан се може убрати кад год спонтаност буде током циклуса раста. За јак укус бирајте ујутро. Као и кадуља, можете и обрезати цело стабљику или откинути лишће на стабљици.

Балзам од лимуна

Берба у касно прољеће или почетком љета, непосредно прије постављања цвјетова. Одрежите стабљике око 2 центиметра од земље. Пазите да се не одрежете превише. Одрежите стабљике изнад места где су се формирали доњи листови - не желимо да прекинемо целокупну залиху биљака. Тражите само мало укуса лимуна у вашем чају? Одрежите тачно испод листа.

Лимунска Вербена

Лимун Вербена брзо пушта ново лишће након пуне жетве. Најбоље лишће из бербе лимуна је оно које окружују бели цветови. Главни окус је у тим листовима. Одрежите стабљике на граници од 1/4 инча од листа. Ако биљка постане превелика за ваш простор, изрезајте целокупну биљку на четвртину тренутне величине.

Пепперминт

Освежите своја чула мало паприке у чају. Пре него што биљка почне да цвета, одрежите стабљике око 1 инч од земље. Ако вам је потребно само мало укуса у шољи, откидајте лист папрене метвице или два, правећи одрезак пре другог листа.

Кадуља

Сваких два месеца или жалфија је спремна за неко брање. Кадуља расте прилично снажно, тако да нећете имати проблема са пуњењем ове биљке током целе сезоне. Клип оставља шест до осам центиметара од врха биљке. Самим тим подстиче нови раст. Можете да исечете цело стабљику или откинете лишће - шта год ваше биљно срце пожели!

Першун

Једно од најпознатијих биљака, першун је одличан избор за ваш биљни чај. Иако је мало сложеније одабрати, он ће пружити потицај укуса вашој шољи чаја. Да бисте имали највише укуса, исеците першун када стабљике имају најмање три сегмента лишћа.

Имате ли друге биљке и цвеће чаја које желите да узгајате из свог биљног чајног врта? Погледајте нашу биљну енциклопедију за више информација о вашој одређеној биљци чаја.

Сушење биљака

Овај део процеса је најкритичнији за чај који има укус какав желите. Након што откинете робу са биљке, сушите биљке на ваздуху. Привежите комад струне на стабљику (ако је приложен). Објесите гомилу биља наопако у тамном и сувом простору свог дома (ако је могуће, избегавајте кухињу; подрум или таван). Сачекајте да се биље осуши, отприлике недељу дана. Ово биље би требало да остане потентно 6 до 12 мјесеци. Ако није причвршћена ниједна стабљика, истодобно положите биљке на воштани папир.

Уживање у шољи чаја

Најзад! Ваша биљка чаја је спремна за уживање. Постоји неколико различитих начина припреме чаја. Најчешћи методи су кухање чаја или чаја са слободним листовима у кеси. (Употреба врећице чаја је најчешћи начин, али растресити лист добија на популарности.) Обоје омогућавају чају да ароматизира воду без пуштања лишћа или цвећа у воду.

За чај без листова:

1. Измерите једну кашику растреситог лишћа.
2. Ставите своје биље у мали лонац и додајте жељену количину топле воде.
3. Пустите да се биље закуха 3 до 5 минута.
4. Сипајте течност у чајник кроз инфузер или цједило.
5. Одбаците рабљено биље. Уживајте у чају!

Да бисте сами направили врећицу чаја:

1. Изрежите 3- до 4 инчни квадрат 100-постотног памучног газа.
2. Ставите осушено биље на крпу.
3. Подигните све углове платна и вежите их узицом.
4. Ставите врећицу чаја у шољу, додајте врућу воду, пирјајте 3 до 5 минута и уживајте.