Преглед садржаја:
Наизглед свима омиљена воћна грицкалица, јабука има дугу историју која се може пратити хиљадама година до централне Азије, где се и данас може наћи дивљи предак домаћег јабука. Њихови хрскави, слатки, па чак и трновити укуси очарали су окусне пупољке и маште људи из многих култура, учвршћујући њихово место у историји.
Данас постоје хиљаде сорти јабука у распону од малих до великих, зелених до црвених и слатких до киселих. Неки су спремни јести директно са дрвета, док се други праве у торте или пресовани у сок од јабуке или јабуковаче.
Већина јабука је сада клонирана поступком познатим као цијепљење, при чему се мала грана или пупољак спајају на подлогу другог са хируршком прецизношћу. Због тога расте ново дрво. Цијепљење осигурава да се цијели воћњаци могу засадити с потпуно истим воћем и истовремено се беру, док подлога дјелује као инхибитор раста за стварање супер патуљастих, патуљастих или полу-патуљастих стабала.
Хиљаде сорти јабуке нису постале магијом. Они су резултат случајних мутација познатих као „спортске“ и од стране узгајивача који сортирају на стотине (ако не и хиљаде) садница тражећи нешто другачије - било да је то укус, величина, боја или конзистенција. У модерном времену ове задатке обично обављају узгајивачи плаћених биљака, али у ранијим годинама, једноставан чин садње неколико семенки довео је до већине селекција у којима данас уживамо.
Како узгајати јабуке из семена
Уз мало залиха и мало стрпљења, свако може узгајати јабуке из семена. За почетак, требат ће вам мјешавина тла која полаже сјеме у неколико саћа од четири инча. Узмите јабуку по вашем избору и извадите семенке унутар језгре, пазећи да их не покосите и не пресечете. Очистите семенке тако да на њима нема воћног сока или делића јабуке и поделите их међу поспремљене саксије.
Пошто јабуке потичу из умерене климе, посађене саксије морају бити слојевите (држане хладне и влажне) неколико месеци пре него што правилно порасту. Поставите лонце напољу на тријем или поплочани дио дворишта или, како бисте се заштитили од глади, у гаражи или шупи.
Након потребног времена, посуде премјестите на топло, добро освијетљено мјесто и држите тло влажним. Након неколико недеља до месец дана, све саднице би требале почети да се гурају кроз површину тла и тако даље, имате саднице јабука! Одавде их посадите у земљу. Водите рачуна о томе да своја нова дрвећа дате довољно сунчеве светлости (по могућности пуно сунца) и нахраните их уравнотеженим ђубривом. За неколико година, ваше дрвеће ће бити спремно да произведе своје прво воће које може или не мора бити слично јабуци из које су дошли, али кушање ваших првих јабука, јединствених у свету, вреди свих напора и причекајте године. Уживајте и срећно садите!
