Ирска паприка са павлаком од нане | бољи домови и баште

Састојци

• 12 јаја, јањетина без костију, исечено на коцке од 1 инча
• 2 шоље говеђег бујона
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• 1 ловоров лист
• 3 средња кромпира, огуљена и исечена на комаде од 1 инча
• 2 средња лука, исецкана на клинове
• 1 ½ шоље нарезане шаргарепе
• ½ чајне кашике сушеног тимијана, смрвљен
• ½ чајне кашике сухог босиљка, здробљен
• ½ шоље хладног пива или воде
• 2 кашике универзалног брашна
• ⅓ шоља млечне киселе павлаке
• 2 кашике кашикице свеже нане

Упутства

• Корак 1

  У великој лонцу или холандској рерни комбинујте јањетину, јуху, со, бибер и ловоров лист. Довести до кључања; смањује топлоту. Поклопите и крчкајте 30 минута. Очистите масноћу од месне мешавине. Додајте кромпир, лук, шаргарепу, тимијан и босиљак. Покријте и крчкајте још 30 минута или док поврће не омекша. Одбаците ловоров лист.

• Корак 2

  У малој посуди измешајте пиво или воду у брашно. Умешајте у месну смешу. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још минуту.

• 3. корак

  За послуживање измешајте киселу павлаку и менту. Сваку порцију просути смесом киселе павлаке. Прави 4 порције.

Савети

Комбинујте павлаку и менту; поклопити и охладити до 24 сата.

Нутритивне таблице

По оброку: 327 калорија, (4 г засићених масти, 65 мг холестерола, 625 мг натријума, 35 г угљених хидрата, 23 г протеина.